700拖挂?這個不是車的，一說拖挂，馬上能想到車後面的挂廂，叫拖挂，我來為大家講解一下關于700拖挂?跟着小編一起來看一看吧!

700拖挂

這個不是車的，一說拖挂，馬上能想到車後面的挂廂，叫拖挂。

而今來說的是關中地區的泡馍，曾幾何時，泡馍盛行拖挂，實物不同，意思相近，都是後面帶一個。

現在當然沒有了，即使有，也是寥寥無幾，生活檔次的上升，已經把拖挂卸了，不用了，盡可以放開量地吃，普通的，優質的，聽說還有了特質的，還沒有吃過，不知道是怎樣一個東西。

九十年代以前，老百姓的生活還是簡單的，普通的，不奢華的，節儉的，有節制的，哪敢和現在比，狂吃狂喝，五分之三的時間在館子吃，大館子，小館子，街邊攤，再不濟提溜着豬頭肉，涼拌菜回家裡吃，一句話，豐富的流着大油。

關中地區的牛羊肉泡馍，曆來門店生意紅火，不論是大街，還是小巷，不論是大城市，還是偏遠小鎮，都有。從八十年代的七毛五，上升到一塊，再再上升，到現在的普通牛肉二十塊，羊肉二十五塊，一般般的，高級的，三十，三十五都有，聽說還有六十的，沒吃過。

幾十年前吃牛羊肉泡馍，那是一件盛事，不得了的，日子過得好才能進去一品，大多不是一個人吃的，随帶的還有一個，可能是媳婦？老爹老媽？孩子？朋友？都有，就算是七毛五，一塊錢，也是不得了的，畢竟那個時候一個月的工資才幾十塊錢，所以啊，一旦決定去吃，那得考慮好長時間，而且，不像現在，一進館子，吼一聲，老闆來兩碗優質的，而是叫來服務員，說一聲，一碗，五個馍，或者八個馍，肉還是三片，湯多一些，一起煮了，多一兩個碗而已， 多出來的碗，就叫拖挂。等到端上來了，主碗裡的肉，用筷子夾着一一分勻乎了，開吃，兩個人，三個人，吃一碗泡馍連帶拖挂，也是香香的，真他娘的香，現在真的品不出當年的味道，不管你是普通的，優質的，特質的。

那個時候我在一個鎮上上高中，母親每月給我十塊錢，包括吃飯，學習，生活用度，就這十塊錢，每個月呢，左省省，右省省，就想省出一塊錢，吃泡馍，但是很多時候是失望的，不是不夠就是感冒了，拉肚子了，要去買藥，沒了。每當看病回來，不是病得難受，而是泡馍沒了，難受地坐在床邊，一臉的落寞。現在看來，那個時候感冒拉肚子，就是塊把錢，剛好把泡馍的錢花掉。

一旦攢夠了，那興奮的甚至一個晚上睡不着覺，翻來覆去地琢磨着明天咋個吃法，那是一頓盛宴，期待已久的盛宴，一般不會一個人去吃，找一個墊背的，兩兩分成可以節省點，吃的就是拖挂，信不信随你，我們那個時候吃拖挂基本都是六個馍，一個人三個，飽飽的一碗，最後吃的恨不得把碗沿再舔一遍。

回過頭看看四周，大部分吃泡馍人都有拖挂，都興高采烈的，吃得津津有味，歡聲笑語。

拖挂，曾經的記憶，好留戀啊！

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