大伯今年70歲了，在各地的親人們都來參加他的壽宴為他送上祝福，今天的壽宴總共15道菜，大部分為本地特色菜，隻有當地人才懂，當地菜的特色是不需要太多了調味料，也不需要辣椒的沖擊，所有的食物都保持它最原始最鮮美的味道。您是不是很好奇小糯到底是哪裡人呢？那就來看看今天壽宴的菜式吧，看菜式就知道哪裡人，圖9不是當地人肯定沒吃過哦。

1、 烤雞、泡椒豬蹄拼盤

當地傳統的宴席，第一道菜一般都是鹵味拼盤，今天的拼盤做了些許的改變，變成了烤雞和泡椒豬蹄，烤雞外酥裡嫩，特别是雞皮部分還添加了芝麻，吃起來特别香脆。豬蹄并不是傳統的鹵豬蹄，而是泡椒豬蹄，和我們平時吃的泡椒鳳爪很相似，泡椒豬蹄非常的入味，吃到骨頭了還忍不住多嘬兩口骨頭裡的醬汁。

2、 炒線面

線面是當地人生日必吃的長壽面，因為它和絲線一樣細長，所以當地人叫它線面。炒線面是先将線面用油炸後再用開水燙軟，加入韭黃、鱿魚、蝦等材料一起炒，這樣線面包裹着韭黃和海鮮的香氣，每個人都愛吃，大家都吃了滿滿一碗。

3、 三文魚

三文魚小糯就不多介紹了，這個是大家很常見的，因為三文魚在當地很受歡迎，所以現在宴席都會添上這道菜。

4、 草蝦

今天的宴席選擇的是有半個手掌大的草蝦，草蝦的做法是當地人最喜歡的白灼，白灼最能吃出蝦的鮮甜。重口味的人可以蘸醬油和醋，也别有一番滋味。

5、 魚翅羹

第五道菜您看圖片也許看不出是什麼，不過它卻是最鮮美的一道菜，魚翅羹，魚翅羹裡還加了魚膠，增加了湯的鮮味，魚膠還有美容的功效，小糯今晚喝了三碗，明天皮膚是不是會嫩嫩的呢？哈哈。

6、 蔥油章魚

蔥油章魚又是一道保留食材本味的菜，章魚的火候剛剛好，吃起來軟軟的，不像小糯有時候做的章魚，咬不爛的那種，大廚的手藝就是好。

7、 油炸鳕魚

這道菜是小糯第一次吃，以前宴席上的油炸鳕魚隻有鳕魚，但是呢今天的油炸鳕魚是将鳕魚和吐司一起炸，再在表面淋上沙拉醬，小糯覺得這樣的做法比傳統的油炸鳕魚好吃了N倍。

8、蒜香軟排

蒜香軟排就是選用帶有軟骨的豬排骨，這個部位的豬排骨一般都會比較嫩，而且小糯特别喜歡吃煮軟骨，咬起來硬硬脆脆的，當然也是因為小糯牙口好，才咬的動骨頭哈哈。這道菜還有一個重頭部分就是蒜頭，蒜頭經過油炸，已經去除了它的辛辣味，吃起來軟軟糯糯的，老公特别愛吃，幾乎承包了半盤的蒜頭，不知道吃這麼多蒜頭，會不會上火冒痘了（偷笑）。

9、 太平燕

這圖8不是當地人肯定沒吃過，它叫太平燕，當地不管是婚喪嫁娶，過年過節，或者宴客都會備這道菜，它有着太平、平安的寓意。太平燕主要材料是鹌鹑蛋、魚丸和肉燕，肉燕是當地的一種名小吃，它看起來很像馄饨，但是它了馄饨大有差别，因為它的表皮是用肉做的，等于說肉燕是用肉包着肉。

10、香草牛仔骨

小糯一直覺得牛仔骨是牛肉最好吃的部位，肉不柴，吃起來還有勁道，牛仔骨一定要上桌後馬上吃，如果涼了就硬了。

11、青蟹蒸槟榔芋

青蟹在當地又叫做紅鲟，當地有一道很出名的紅鲟飯也是宴席必備的菜肴，不過今天酒店将紅鲟飯換成了青蟹蒸槟榔芋，不知道是不是酒店這段時間太忙了，做紅鲟飯太麻煩，所以就換成了槟榔芋。不過這樣做出來的味道還是不錯的，槟榔芋口感軟糯，再吸收了青蟹的湯汁，還是很美味的。

12、蔥油龍膽魚

龍膽魚的做法和章魚一樣，都是蔥油的形式，魚肉很鮮嫩，沒有什麼魚刺，很适合老人和小孩吃。

13、爆炒螺片

爆炒螺片也是糯糯喜歡的一道菜，今天要特别介紹的是螺片底下的苦瓜，也是白灼的形式，搭配螺片一起吃特别的清爽，而且苦味也不濃。

14、桂花蓮子

當地宴席最後都會上一道甜點，今天的甜點是桂花蓮子，這道菜的造型非常的精緻，口感也不差哦，蓮子非常的軟糯，配上桂花糖水，吃起來特别滿足。

15、生日蛋糕

最後一道菜就是蛋糕了，這個蛋糕的外表看起來和全國各地的蛋糕沒有差别，但是它中間卻大有乾坤，蛋糕中間夾着一層當地的特色小吃—芋泥，芋泥是采用槟榔芋和豬油制作而成的，夾在蛋糕裡糯糯也是第一次見，大伯吃起來也非常開心，因為這也是它最愛的一種當地小吃，準備蛋糕的堂姐真有心。

怎麼樣看菜式您知道糯糯是知道哪裡人了嗎？雖然不華麗，但是真的吃的很舒服，這壽宴吃的滿足，而且大伯70歲看這還很年輕呢。

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