tft每日頭條

 > 生活

 > 巧克力雪糕的做法

巧克力雪糕的做法

生活 更新时间:2025-01-27 14:32:43

巧克力雪糕的做法?首先 來做牛奶雪糕底,将400克牛奶、300克淡奶油、70克奶粉、60克糖和16克玉米澱粉倒入小鍋裡攪勻,小火邊加熱邊攪拌 ,煮到像煉乳般濃稠,可在刮刀上挂住厚厚一層的程度就離火放涼牛奶雪糕底就做好了,今天小編就來聊一聊關于巧克力雪糕的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

巧克力雪糕的做法(巧克力雪糕怎麼做)1

巧克力雪糕的做法

首先 來做牛奶雪糕底,将400克牛奶、300克淡奶油、70克奶粉、60克糖和16克玉米澱粉倒入小鍋裡攪勻,小火邊加熱邊攪拌 ,煮到像煉乳般濃稠,可在刮刀上挂住厚厚一層的程度就離火放涼。牛奶雪糕底就做好了。

将22克黑巧克力和18克淡奶油隔熱水融化。

加入160克牛奶雪糕底攪拌均勻。

倒入雪糕模,涼後放入冰箱冷凍。

凍硬後脫模就可以享用巧克力雪糕了。

剩下的牛奶雪糕底也倒入雪糕模,涼了就放進冰箱冷凍。凍硬了可以直接吃牛奶雪糕,也可以裹一層巧克力脆皮做成脆皮雪糕來吃。

将180克黑巧克力。

倒入一個高的杯子裡,将已經凍硬了的牛奶雪糕脫模,到巧克力脆皮醬裡蘸一下。

巧克力一冰就又會變硬了,所以雪糕進去蘸一下立即提上來,這樣就會裹上薄薄一層巧克力脆皮。如果喜歡再加點堅果碎,可以事先準備好堅果碎,雪糕在巧克力醬裡蘸一下就迅速提起來再蘸一層堅果碎。

美味的巧克力脆皮雪糕就做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved