奶粉智庫緻力于為1億寶媽及從業者解讀每一款奶粉，歡迎關注奶粉智庫評測中心的奶粉評測系列文章！市面上的産品品牌衆多，産品側重點也有所差異，為了讓寶媽更好地了解品牌，了解産品，奶粉智庫推出了不同品牌旗下不同系列奶粉的深度評測内容，今天我們要評測的奶粉品牌為飛鶴與雅培。

本次評測的6款産品分别為飛鶴與雅培品牌旗下的常見産品，如同樣定位超高端的星飛帆與菁摯純淨、同價位的飛帆與經典恩美力、同品類的臻稚與菁摯。

評測說明：

本次評測由奶粉智庫評測中心組織進行，本次評測不涉及感官評測，參加評測産品均以3段為例，下面均省略段位。營養配方參考我國目前執行國标GB10767-2010《食品安全國家标準 較大嬰兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家标準 食品營養強化劑使用标準》以及2018年9月發布的《食品安全國家标準 幼兒配方食品（征求意見稿）》。

一、品牌背景下面是兩大品牌6款奶粉的背景信息。

品牌背景體現了乳企的綜合實力，本次評測的2個品牌均具有一定的品牌力，在研發、生産、營銷、售後等方面有各自的優勢。

二、基礎信息

下面是6款奶粉的類别、産品名、奶源與産地、奶基原料等基礎信息。

奶源與産地總結：

飛鶴旗下3款奶粉的奶源與産地均來自黑龍江，黑龍江屬于國際公認的黃金奶源地，且為自控牧場，奶源星級均為5顆星。

雅培旗下雅培菁摯純淨的奶源和産地均來自愛爾蘭，雅培菁摯的奶源和産地均來自丹麥，愛爾蘭和丹麥均屬于黃金奶源地；雅培經典恩美力的奶源來自新西蘭/美國/愛爾蘭，産地為浙江。

此外，飛鶴臻稚和雅培菁摯均屬于有機奶粉，采用有機牧場奶源。

原料總結：

飛鶴旗下的3款奶粉的第一奶基原料均為生牛乳，雅培旗下的雅培菁摯純淨和雅培菁摯的主要奶基原料為脫脂牛奶，生牛乳和脫脂牛奶均屬于生鮮乳，雅培經典恩美力的主要奶基原料為脫脂奶粉。

在原料上，相比乳粉（全脂、脫脂乳粉等），生鮮乳（生牛乳、全脂/脫脂牛奶等）的新鮮程度更好一些。但還需結合其奶源地、産地來看，如果工廠與奶源地相隔較遠，那麼相比自控牧場而言，原料到工廠就需要經過更長時間的運輸及檢驗等過程。

三、配料

下面我們來看一下這6款奶粉的配料情況~

特色成分小結：

★飛鶴星飛帆和飛鶴飛帆均添加有無水奶油和核桃油，飛鶴星飛帆還添加了适度水解蛋白。

★雅培菁摯純淨和雅培經典恩美力均添加有β-胡蘿蔔素。

無水奶油是奶粉中天然乳脂的來源，其棕榈酸主要在Sn-2位上，有助于降低便秘的幾率。

核桃油是DHA的合成前體，富含α-亞麻酸，對寶寶大腦和神經發育有着重要作用。

适度水解蛋白是經過酶将大分子的蛋白質水解，形成蛋白質、小分子的肽段、遊離氨基酸等混合物質，在腸道中具有較高的消化吸收率。但需要注意的是，這種以消化吸收為出發點而添加水解蛋白原料的奶粉，并不屬于特殊醫學用途配方奶粉，如果是過敏的寶寶應在醫生指導下選擇特配粉。

β-胡蘿蔔素是維生素A的前體物質，在體内可轉化為維生素A，有助于保護視力、抗氧化及提高免疫力。

敏感成分小結：

雅培的3款奶粉都添加了白砂糖，雅培菁摯純淨還添加了食用香料（香蘭素、乙基香蘭素），雅培菁摯還添加了麥芽糊精。

白砂糖和麥芽糊精均屬于碳水化合物，加入奶粉中後，降低了乳糖的含量。從營養價值來講，這些成分的主要作用是提供能量，但不如乳糖，且價格相對便宜。

香蘭素和乙基香蘭素屬于香精香料，不提供能量和營養，主要用于改善奶粉的感官性質。

四、營養配方

嬰幼兒配方奶粉屬于配方食品，媽媽們在選擇奶粉時，營養配方是比較關心和糾結的點。那麼，這6款奶粉配方如何呢？下面我們來為大家具體分析~

強化配方

強化配方包括常規強化配方和特色強化配方，在國标中沒有強制要求添加。大多數品牌會添加常規強化配方，一部分品牌會選擇性添加特色強化配方。

①同定位：飛鶴星飛帆的強化配方種類較多，為11種，雅培菁摯純淨的強化配方種類為7種。

②同價位：飛鶴飛帆的強化配方種類也較多，為10種，雅培經典恩美力的強化配方種類為8種。

②同品類：不同奶粉的強化配方種類有多有少，而有機奶粉為了保證有機原料≥95%，所以在強化配方的添加上往往更加嚴苛。飛鶴臻稚和雅培菁摯的強化配方種類均為3種。

選擇奶粉時，營養素種類是一方面，但營養素的含量也同樣值得關注，下面我們具體看下6款奶粉的營養素含量，如下：

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不同奶粉配方有各自的側重點，下面我們對6款奶粉的營養素種類與含量所側重方面進行分析，比如大家關注度比較高的消化吸收、腦部和視力發育相關方面的成分：

與消化吸收相關的成分

在消化吸收相關營養素方面，我們可以關注OPO、CPP、益生元、益生菌等，此外，還可關注無水奶油、适度水解蛋白等特色成分的添加。

（1）OPO：

OPO屬于一種結構脂，有助于減少腸道内鈣皂的形成，降低寶寶便秘幾率。

本次評測的6款奶粉中有3款添加有OPO，其中飛鶴星飛帆的含量較優秀，達到4g/100g，且屬于專利OPO，雅培菁摯純淨和飛鶴飛帆的OPO含量也比較不錯。

（2）益生元：

益生元可以理解為“益生菌的食物”，有助于促進腸道蠕動，幫助消化。

本次評測的6款奶粉均添加有益生元，其中飛鶴星飛帆的益生元含量不錯。

（3）CPP：

CPP能夠與鈣、鐵、鋅發生螯合反應，有助于鈣、鐵、鋅等二價礦物質的吸收。本次評測的6款奶粉中僅飛鶴星飛帆添加有CPP。

（4）益生菌：

益生菌的含量我們可通過配料表查看，本次評測的6款奶粉中隻有雅培經典恩美力添加有益生菌——動物雙歧杆菌Bb-12，含量≥106CFU/g。

小結：與消化吸收相關營養素含量方面，同定位的兩款奶粉中，飛鶴星飛帆相對較好；同價位的兩款奶粉間及同品類的兩款奶粉間，差異并不大。

與腦部、視力發育相關的成分

在腦部、視力發育相關營養素方面，我們可以關注膽堿、牛磺酸、DHA、ARA、葉黃素等營養素的含量，其中雅培菁摯純淨的膽堿含量比較充足。本次評測的6款奶粉有4款添加了牛磺酸，含量差别不大。下面我們重點看看DHA和葉黃素的含量。

（1）DHA：

研究表明DHA對于促進嬰兒早期神經系統和視覺功能的發育有重要作用，中國營養學專家組在《中國孕産婦及嬰幼兒補充DHA的專家共識》中提出在無法母乳喂養或母乳不足的情況下，可以選擇含DHA的配方奶粉，其中DHA含量應為總脂肪酸的0.2%-0.5%。

此次評測的6款奶粉均添加有DHA，但DHA含量均未達到總脂肪酸含量的0.2%，對于喝3段奶粉的寶寶，如果奶粉中DHA比較低，寶媽們在飲食中要注意讓寶寶多攝入一些DHA含量高的食物。

（2）葉黃素：

葉黃素是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素，有助于促進視力神經發育。

此次評測的6款奶粉中，飛鶴星飛帆、雅培菁摯純淨、飛鶴飛帆和雅培經典恩美力共4款添加有葉黃素，其中飛鶴星飛帆的含量比較充足。

小結：

①在腦部相關的營養素含量方面，6款奶粉相差不大；

②在視力相關的營養素含量方面，飛鶴星飛帆不錯。

五、價格參考

在養娃的日常開銷上，奶粉占據着一個重要的部分，一般來說家長都想選一款性價比高的奶粉，所以奶粉的價格是值得對比的。由于各品牌奶粉本身有不同的規格，所以計算奶粉的克單價能較為直觀地比較各奶粉的價格情況。下面我們來對比一下這6款奶粉的價格：

以上統計數據屬于實時參考價格，另外，許多奶粉有多買多送或者附帶贈品的活動，這些額外價值需要單獨考慮，請大家購買時以實際到手價為準哦~

小結：從上述6款奶粉的克單價來看，同定位、同價位和同品類的兩兩産品之間，價格差異不大，但不同類别的3類産品之間，價格有明顯差異，其中飛鶴星飛帆和雅培菁摯純淨屬于超高端定位，飛鶴臻稚和雅培菁摯屬于有機品類，價格均偏高，克單價在0.4元/g以上；飛鶴飛帆和雅培經典恩美力屬于同價位的産品，克單價均在0.26元/g以下，價格偏低，性價比高。

六、評測總結

本次評測從奶源、原料、配料、配方等方面為大家分析比較了飛鶴、雅培兩大品牌的3類6款奶粉，在選擇奶粉時，消費者也可以結合這幾點來比較。

★同超高端定位的兩款産品中，綜合奶源、原料、配料、營養配方4個維度來看，星飛帆更突出。在營養配方的側重點上，兩款奶粉均主打消化吸收方向，但星飛帆的OPO含量更好，且屬于專利OPO，相比雅培菁摯純淨，還多添加了适度水解蛋白。此外，需要注意的是雅培菁摯純淨添加了敏感成分白砂糖和香精香料；

★同價格定位的兩款産品中，綜合奶源、原料、配料、營養配方4個維度來看，飛鶴飛帆更突出。在營養配方方面，兩款奶粉均主打消化吸收方向，飛鶴飛帆主打消化吸收（OPO含量≥3.0g/100g），雅培經典恩美力含有益生菌，但雅培經典恩美力還添加了敏感成分白砂糖；

★同有機品類的兩款産品營養成分相差不大，但要注意的是雅培菁摯添加了敏感成分白砂糖和麥芽糊精。

（注：評測結果僅供參考，不代表唯一選擇标準，購買時可結合寶寶實際情況、商家優惠、購買渠道便利性、奶源、性價比等方面來選擇。）

最後要特别說明的是：母乳是寶寶最好的食物，母乳充足的話，建議最好還是母乳喂養。寶媽最終選購時還需結合自己寶寶的實際情況而定，寶寶适合就是好的。

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