我們大河南也是個深藏不漏的省份，特别是省會鄭州，作為一個中原經濟區核心城市，鄭州目前已成了一個彙聚政治、經濟、文化的璀璨城市，它在我眼裡可是一個潛力股。悠久的曆史傳承下，鄭州有它豐厚的底蘊，而美食也成了這個城市的代表，說起來它的一些美食，我想有幾樣估計外地人也不陌生，或多或少聽過它的名聲。
第一種，鄭州龍須糕。龍須糕是鄭州很有名氣很有特點的小吃，口感綿密，酥香無比，特别是口味衆多，随着時代一直在改進，除了甜味，還可以加肉類佐料，像是肉松、蝦仁，吃了不會讓你有發胖的顧慮。當成零食來吃，老少皆宜，同時它還是營養佳品，能補氣養顔、健胃開脾。這道小吃曆經幾百年曆史，至今仍經典，就是它的做工和理念都講究，有一種工匠精神。
第二種，鄭州高爐燒餅。高爐燒餅迄今也很有很久的曆史了，有位叫劉心想的師傅，他做出來的燒餅那真是遠近聞名，在豫東備受歡迎。這種高爐燒餅做好後，外酥裡嫩，香味濃郁，都是手工一個個做出來的，特别實惠擋飽。燒餅有甜有鹹，包上白糖或調料、油酥，表面再塗蜂蜜、撒芝麻，口感豐富，色澤金黃，那能不好吃嗎。
第三種，鄭州燴面。燴面和胡辣湯簡直是我們河南的招牌，知名度在鄭州所有美食中最高。走在大街小巷，百分百能看到燴面館。燴面的魅力，主要是它味道鮮美，口感勁道，它的湯要和羊肉、羊骨熬制大半天，湯裡還下入中藥，使得營養也更加豐富。牛乳一樣的白白亮亮的湯，喝下去暖胃舒暢。
第四種，葛記焖餅。葛記焖餅和其它焖餅比，它的特點就是食材種類多，顯得很豐富，制作過程也很有一套流程，因為存在的曆史也很長了，它還被稱為"京都老号"，非常有漢族的特色。焖餅是用千層餅制作的，它最關鍵的做法就在于壇子肉上，這樣的餅焖出來軟香爽口，肉也是鮮美不膩。
第五種，夾津口橡子涼粉。這道美食的原材料選用橡子粉，常吃對人有很好的營養功效，可以增強人體免疫功能，保護身心健康。吃起來清爽利口，調料汁潑在上面，像豆腐的彈性一樣，很嫩滑。
以上五種特産，特别是鄭州人都有吃過嗎，如果是外地的遊客，可以拿這篇文章作為參考，我們鄭州是個很值得一去的城市，歡迎大家來這裡吃喝玩樂，相信大家是不會失望的。
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