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西紅柿不用開水燙怎麼把皮去掉

生活更新时间:2024-11-25 11:40:23

#「閃光時刻」主題征文二期# 西紅柿是我們熟悉的一種食物，可當水果生吃，亦可當蔬菜炒煮，其味微酸，含有豐富的胡蘿蔔素和各種維生素，其維生素含量比蘋果和梨要高2至4倍，并且還含可提高機體氧化能力的維生素——蘆丁，常吃西紅柿有清除體内垃圾，保持血管彈性等功效。

西紅柿不用開水燙怎麼把皮去掉（西紅柿去除表皮的技巧）1

西紅柿當做水果，可以生吃，或蘸白糖吃；西紅柿也可以做成我們喜歡的西紅柿蛋湯和西紅柿炒雞蛋等美味菜肴；可是我們烹制西紅柿時，如果不把西紅柿的皮去掉，感覺制作出來的口感就是沒那麼好，再加上現在市場售賣的西紅柿，農戶和商家為了保證西紅柿的質量和外觀，一般都會噴灑一些催熟藥劑，這樣就有可能導緻化學藥劑殘留在西紅柿的表皮上，食用時若清洗不幹淨，吃了對身體健康非常不利，因此，我們平時在食用西紅柿時，要盡量地把它的皮去除掉，吃得放心，口感又佳，這裡和大家分享去除西紅柿表皮的三種方法，一起看看吧～～

第一種：燙，這種方法應該是大家比較熟悉的一種，就是将西紅柿放入開水中燙半分鐘左右，不過要注意燙的時候要翻動一下西紅柿，使其均勻受熱，燙過的西紅柿撈出後稍晾一小會，就能輕松剝去西紅柿的表皮了。

西紅柿不用開水燙怎麼把皮去掉（西紅柿去除表皮的技巧）2

西紅柿不用開水燙怎麼把皮去掉（西紅柿去除表皮的技巧）3

第二種：烤，用筷子插入西紅柿中，将其置于火上炙烤10秒鐘左右，邊烤要邊轉動，使整個西紅柿均勻受熱，這樣亦可以輕松将西紅柿的皮去除掉。

西紅柿不用開水燙怎麼把皮去掉（西紅柿去除表皮的技巧）4

西紅柿不用開水燙怎麼把皮去掉（西紅柿去除表皮的技巧）5

第三種：刮，就是用小刀、勺子或有棱角的筷子等，在整個西紅柿面上輕輕刮一圈，這樣可以令西紅柿的表皮和果肉分開來，再用刀在蒂部劃十字，便可剝去西紅柿的表皮了。

西紅柿不用開水燙怎麼把皮去掉（西紅柿去除表皮的技巧）6

西紅柿不用開水燙怎麼把皮去掉（西紅柿去除表皮的技巧）7

上面就是簡單快速去除西紅柿表皮的方法，這三種方法操作簡單，快捷實用，大家以後吃西紅柿想去皮就可以用上了。

西紅柿不用開水燙怎麼把皮去掉（西紅柿去除表皮的技巧）8

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