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什麼蔬菜含葉酸最多适合孕婦吃

母嬰 更新时间:2024-07-17 20:28:26

什麼蔬菜含葉酸最多适合孕婦吃(适合孕媽吃的蘆筍沙拉)1

夏季蘆筍沙拉

孕期食譜

什麼蔬菜含葉酸最多适合孕婦吃(适合孕媽吃的蘆筍沙拉)2

材料:

松子1大匙、綠蘆筍約10根、粗鹽1茶匙、檸檬汁1大匙、白酒醋1大匙、蜂蜜1茶匙、法式芥末醬1大匙、橄榄油2大匙

做法:

1.松子以平底鍋小火烘烤至金黃色,放涼備用。

2.去除蘆筍根部硬質纖維,燒一鍋水并加入1茶匙鹽,蘆筍放入滾水中汆燙1分鐘 後撈起。

3.蘆筍沖泡冷水冰鎮後,徹底瀝幹。

4.将醬汁材料以電動攪拌器或果汁機打勻,蘆筍盛盤後淋上醬汁、撒上松子即可。

Point:

1.可以使用任何堅果類代替松子。堅果的營養成分很高,有豐富礦物質,有益于胎兒的生長發育。

2.蘆筍在烹調過程中需特别留意避免高溫,以免葉酸被破壞。

什麼蔬菜含葉酸最多适合孕婦吃(适合孕媽吃的蘆筍沙拉)3

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