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紅豆青團做法步驟

生活更新时间:2025-01-19 19:24:10

紅豆青團做法步驟?材料：艾草（已洗淨）、紅豆餡糯米粉、粳米粉、糖水、堿，我來為大家講解一下關于紅豆青團做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!

紅豆青團做法步驟

材料：艾草（已洗淨）、紅豆餡

糯米粉、粳米粉、糖水、堿

将已洗淨的艾草下入沸水中，擱入适量的堿。

焯一下、撈出。

用清水過涼。

将過涼好的艾草撈起、擠幹水分，放在案闆上剁碎。

将糯米粉和粳米粉倒入在盆中。

合入剁好的艾草，逐步加入糖水。

成艾草糯米團。

接着，取一些艾草糯米團捏成一個窩，放上紅豆餡。

包好揉成圓球壓扁一下。

然後，放入鋪有粽葉的蒸鍋中。

蓋上蓋，用大火蒸至15分鐘，即可。

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