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凍魚怎麼做的好吃又簡單

生活更新时间:2024-11-23 19:19:41

凍魚怎麼做的好吃又簡單（這道快手菜幹鍋魚你一定要學會）1

By guanminjing

用料

草魚塊 750克
洋蔥 1粒
醬油 1大勺
料酒少許
耗油 1小勺
蒜 5瓣
姜 5片
小米椒 2個
澱粉 1小勺
砂糖 1小勺
蔥 2根
胡椒粉 1勺
鹽适量
豆瓣醬 1勺

做法步驟

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1、草魚買回來處理幹淨

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2、切塊，加入料酒，鹽，胡椒粉抓勻，腌39分鐘

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3、裝備洋蔥，蒜，姜，小米椒，蔥

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4、腌好的魚塊

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5、鍋下比平常炒菜多一半的油，放入魚塊兩邊煎成金黃色

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6、煎好的魚塊撈出備用

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7、鍋裡留底油，放入配料炒出香味

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8、這是用醬油，耗油，砂糖，澱粉，豆瓣醬和水調好的汁

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9、倒入醬汁和煎好的魚塊稍微翻炒一下

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10、裝入砂鍋中再蚊10分鐘即可

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