近日，雀巢咖啡在雲南數個咖啡莊園完成了一萬餘株蔭蔽樹樹苗的播種，作為雀巢咖啡“醇香無盡”計劃的重要組成部分，蔭蔽樹種植項目正式在滇拉開帷幕，緻力于實現雲南咖啡種植的可持續發展以及加強對當地生物多樣性的保護。

　　圖1 普洱咖農種下雀巢提供的蔭蔽樹樹苗

　　雀巢咖啡于2021年全面開啟品牌可持續發展“醇香無盡”計劃，承諾咖啡種植、生産、包裝、體驗全程遵循可持續發展原則及相關标準，倡導每一位咖啡人與消費者用點滴行動守護咖啡的無盡醇香。作為産業鍊源頭守護的重點環節之一，蔭蔽樹種植項目同時具有極高的經濟、環境和人文價值。首先，生産實踐表明，蔭蔽樹是咖啡生長有力的“保護傘”，能有效抑制咖啡蟲害，縮減農藥用量，減少高溫和寒潮帶給樹種的危害，最終提高咖啡豆的品質，穩定咖啡豆的産量，延長豐産年限;而芒果、堅果、菠蘿蜜等蔭蔽樹樹種與咖啡樹的間作，在提升土地利用率的同時，可以為咖農帶來額外的收入。

　　圖 2 普洱咖啡莊園蔭蔽樹圖鑒——三丫果

　　其次，蔭蔽樹的種植具有顯著的生态效益。它能減少水土流失，抗旱保濕，實現優質的再生農業;吸收大氣中的二氧化碳，降低價值鍊的碳排放;同時，蔭蔽樹的栽培将為當地的昆蟲花鳥等動植物提供更豐富的食物來源與栖息空間，有效保護當地的生物多樣性。此外，冬櫻花等觀賞性蔭蔽樹可以美化莊園環境，給予居民和遊客以更賞心悅目的視覺體驗。

　　圖 3 普洱咖啡莊園蔭蔽樹圖鑒——木瓜

　　雲南是中國最大的咖啡種植省，占我國咖啡總産量的90%以上，咖啡适宜種植在弱酸性且保肥力強的土壤，适度的蔭蔽可以有效地提升咖啡豆的品質;同時，雲南是我國生物物種和自然環境最豐茂的省份之一，進一步保護和強化其生物多樣性，是一份長遠而珍貴的責任。集兩種考慮于一體，雀巢率行業之先，以進一步提升雲南咖啡質量為目标，以保護當地水土和生态環境為宗旨，在雲南大力推進蔭蔽樹種植的長期項目。

　　圖 4 雲南動植物圖鑒——蝴蝶

　　普洱市茶葉和咖啡産業發展中心負責人對新項目寄予高度的期許，并表示雀巢是普洱自上個世紀80年代以來長久而堅實的合作夥伴，參與并見證了普洱咖啡産業的建立與成長。正值雲南舉全省之力迎接聯合國《生物多樣性公約》第十五次締約方大會(COP15)的重大契機，蔭蔽樹項目對于保護生物多樣性有着積極的意義，希望這次的合作能實現人與自然新一輪的互利共赢。

　　圖 5 雲南動植物圖鑒——咖啡莊園植被

　　蔭蔽樹種植項目不僅是雀巢企業自身層面的努力，它面向更廣大的供應鍊、員工以及消費者群體。在雀巢咖啡“愛豆莊園”小程序中，通過簡單易操作的種植小遊戲，消費者即可以了解關于咖啡産地、蔭蔽樹種植方面的知識，每當用戶在“愛豆莊園”完成三塊咖啡田的種植，雀巢咖啡将以玩家之名，在雲南種下一棵真正的蔭蔽樹，讓消費者利用碎片化的時間，參與真正的環保實踐，在互動中感受到每個人都可以為咖啡的可持續未來助力。

　　近年來，中國“雲南咖啡”在國際優質咖啡市場日益獲得更廣的關注，成為冉冉升起的新星品類，越來越多的中國消費者了解了“雲咖”的成長并引以為豪。作為關注國内咖啡全産業鍊成長的品牌，雀巢咖啡與雲南的緣分由來已久。30多年來，雀巢向雲南的咖農傳授先進的咖啡種植知識和技術，提升雲南咖啡豆的産量、品質和競争力。

　　本月，雀巢剛剛宣布将在未來5年内向全球投資12億瑞士法郎(約合84億人民币)來推動公司整個供應鍊向再生農業轉型，為農民提供科技、技術和資金的援助，并為再生農業産品支付溢價。此次蔭蔽樹項目是雀巢在雲南推進再生農業的一次重要實踐，也是雀巢全球原料采購地承諾植樹2億棵“再造林計劃”的組成部分，将助力雀巢在2050年達到淨零碳的目标。(劉豔芳)

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!