魯網7月7日訊（記者 王玉龍） 作為曆史和文化的載體，傳統工藝來源于生産生活，烙印着濃郁的地方特色。

  曆史悠久，文化燦爛，非遺資源豐富，民間有創新發展的内生動力，以非遺保護、傳承、發展為基礎，濰坊臨朐縣讓非遺融入生活，推動非遺手造産業化、品牌化、市場化，古老的非遺技藝煥發出了新的時代生機。

  食在“朐遺”

  臨朐全羊制作技藝是省級非物質文化遺産，距今有着200多年的曆史。除了繼承大鍋煮制現場食用的傳統，數年前，當地就開始創新研發便于流通的新方式，真空包裝、罐裝禮盒……顧客買回家後，隻需自備點佐料加熱即可食用。

  “起初我們選用玻璃罐裝羊湯，因為玻璃易碎，後來改成了塑料袋和錫紙包裝，但是仍沒有解決保質期短的問題。幾經探索，最後選定了鐵罐密封包裝，既能最大限度地保證羊湯的口感，又能大大延長保質期，且方便攜帶。”臨朐全羊非遺技藝傳承人高玉生說。

  臨朐縣柳山鎮，鑫鑫釀造廠的工人們正在精心制作醬菜。臨朐醬菜由來已久，始産于清朝初年，以風味獨特而著稱。負責人介紹，它是以優質面醬腌制的各種鹹菜為主要原料，精配調味品、佐料精制而成，有韭花醬、辣醬、醬茄子、醬蒜、醬黃瓜、醬花生、醬佛手瓜、香椿等幾十個品種，香、甜、酸、辣，風味各異。“早上一杯料粥，來塊醬菜；晚上一杯小酒，幾塊醬菜，舒坦！”

  手造“非遺美食”以百姓需求為切入點，适應美食類文化産業全面快速發展的趨勢。目前，臨朐縣已挖掘包含全羊、白酒、黃酒、醬菜技藝等在内的美食非遺項目多項。臨朐柿子酒、臨朐醬菜成功入選第二屆中國國際文化旅遊博覽會；臨朐全羊入選“尋味齊魯—百城千味”2021山東非遺特色美食60強；臨朐全羊、臨朐煎餅成功入選“全面小康奮進山東”系列主題發布會。

  為打響“非遺美食”品牌，臨朐人還搞起了直播，弄起了網上商城，促進線上銷售和傳播；在非遺“進景區、進酒店、進商超”活動中，重點推薦非遺類美食，融通“吃住行遊購娛”旅遊全産業鍊，“百年秦池·頭排酒”等獨具特色的臨朐文化産品出現在青銀高速公路濟南東、濰坊西等服務區，并同時走進景區、商超、酒店和各地非遺工坊，收獲了越來越多的“視覺流量”，舌尖上的“臨朐好禮”還通過這些窗口走向全國，走進千家萬戶，融入現代生活。

  用在“朐遺”

  箅子，用高粱杆、梧桐木、竹子等材料編織成的生活用具。

  “以前生活條件差，老百姓就地取材，用高粱杆制作鍋蓋、箅子等日常生活用具，随着社會的發展，鐵鋁塑料制品進入生活，箅子的制作工藝幾近失傳。”非遺傳承人劉嶽清說。

  如今，劉嶽清在家鄉成立老劉家手工編織品加工廠，推出水餃箅子、元寶箅子、蓋簾、蝈蝈籠等10大類幾十個品種，為30多名殘疾人和留守婦女提供了就業崗位，年産值近40萬元。

  在臨朐，近年來已挖掘整理藍印花布、純手工布鞋等縣級以上非遺項目117項，通過加強保護、成立組織、集中展銷等舉措，已有45個項目實現了市場化開發。

  臨朐冶源街道呂家樓手繪年畫、北楊善剪紙曆史悠久、特色濃郁。2019年，北楊善村開設了非遺傳承課堂，成立合作社，發展研學遊，培育起了100餘人的專業化剪紙隊伍，呂家樓則有40多人從事手繪年畫産業，制作的剪紙作品由村黨支部、專業合作社等負責聯系銷售，形成了系統的産銷模式，文化價值轉變為經濟價值，老手藝煥發了新氣息。

  “我們根據重大節日和市場熱點創作新作品，通過電商、禮品等手段打開銷路，2021年牛刀小試，實現年銷售收入20多萬元。我們又投資160萬元建成剪紙藝術館，打造剪紙藝術研學基地，年接待中小學生2萬餘人次，成為濰坊市旅遊示範村。”北楊善村黨支部書記史成友說。

  目前，臨朐縣已建設特色村40餘個，年培養手造人才3000餘人。全縣從事文化産業的人員超5萬人，萬餘農民借此實現‘家門口就業’，全縣文化産業年産值超40億元。全縣累計研發黑陶瓦盆、藍印花布、手工箅子等11個系列、1000餘種文創産品。其中臨朐手繪年畫創建了“手繪傳情”品牌，開發的手繪年畫快客杯、抱枕、團扇等100多個品種的産品，實現了非遺與手造文創的創新性轉化。

  美在“朐遺”

  臨朐是紅絲硯之鄉。早在唐宋時期，臨朐紅絲硯就已備受文人墨客喜愛，聲名鵲起，被譽為四大名硯之首，與端硯、歙硯、洮河硯齊名。

  紅絲硯制作技藝已被列入省級非遺項目，臨朐這方土地上也走出了高星陽、張國慶、傅紹祥、劉文遠、闫金鵬、馮曰寶、馮繼正、尹傑、安同昌、王大成、李德雨、夏永等一大批制硯藏硯名家、工藝美術大師，他們為紅絲硯的傳承發展做出努力，創作出一批又一批紅絲硯精品。長1.23米、寬0.6米的《龍鳳呈祥》紅絲巨硯和高1.86米、寬0.8米的《真金不怕火煉》紅絲石巨屏還被載入吉尼斯世界紀錄，被譽為世界之最、中華一絕。

  有大氣磅礴的大型硯，有小巧玲珑的手把件，有機巧别具的墨床。臨朐大唐紅絲硯博物館館藏紅絲硯566方，被評定為國家三級博物館。館長夏永說，博物館還定期舉辦紅絲硯文化展覽、編著出版硯文化著作、開展硯文化講座研讨，打造紅絲硯文化交流平台、展示平台和教育基地。目前已舉辦展覽40餘次，開展教育活動20次，參觀人數13.5萬人次。

  51歲的劉文遠是臨朐紅絲硯手工藝人的代表者之一，中國工美行業藝術大師。在繼承的基礎上，他大膽創新，創作出幾十個品種1000餘件硯雕作品，推動硯雕作品從傳統實用型向觀賞型轉變。

  2020年9月，劉文遠經過三年精心設計和艱苦創作，大型系列紅絲硯雕《一帶一路》驚豔面世。該作品根據“一帶一路”宏偉戰略構思而成，涵蓋66個第一批“一帶一路”國家。作品精巧呈現每個國家的标志性建築物、文物古迹、動植物。硯背以文字介紹了各國政治、經濟、地理、氣候及信仰等。整個作品寓意高大，石質優異，設計巧妙，技藝精湛，當年10月入展中國工藝美術協會組織的100名國家級大師全國展“中華大師彙”，受到同行們的高度贊譽。

  近年來，紅絲石産業作為臨朐縣四大文化産業之一，在當地得以蓬勃發展，全縣僅從事紅絲硯開采、加工、經營的業戶就有200多戶，從業人員達1000多人，年銷售收入2億元以上。

  臨朐曆史底蘊深厚、文化遺産資源豐碩。随着“山東手造”的全面起勢，臨朐重塑手造産業價值，高效推進、高頻亮相，以獨特資源優勢助力手造産業發展。

  6月10日，濰坊市公布了“山東手造·濰有尚品”優選100名單，臨朐縣8件作品入圍，其中《臨朐手繪年畫文創系列》《魯醤壹號·貴賓版》《百年秦池·頭排酒》入選手造設計類優選100名單，《臨朐手工蠶絲被》《左伯紙箋》《華藝青銅雕塑系列》等6件作品入選手造藝術類優選100名單。

  臨朐縣相關負責人表示，依托豐厚文化資源優勢，啟動“手造 文創”模式，臨朐将非遺傳承與手造文創有機融合，不斷探索文化活态傳承新模式，将手造融入民衆生活、公共文化、文旅發展，打造臨朐手造文化品牌，讓美麗鄉村因“手藝”更加興旺，讓群衆生活因“造物”更加美好。（通訊員 紀哲）

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