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魚翅怎麼做吃的

生活 更新时间:2024-07-23 01:22:40

魚翅怎麼做吃的?原料:水發魚翅50克,蝦仁150克,金針菇(或銀針,即豆芽)25克,竹筍l/2支,香菇3朵,烏醋1小匙,胡椒粉、糖、生粉各少許 ,現在小編就來說說關于魚翅怎麼做吃的?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

魚翅怎麼做吃的(魚翅羹的做法)1

魚翅怎麼做吃的

原料:水發魚翅50克,蝦仁150克,金針菇(或銀針,即豆芽)25克,竹筍l/2支,香菇3朵,烏醋1小匙,胡椒粉、糖、生粉各少許。

将蝦仁、魚翅洗淨,竹筍去殼切絲,香菇泡軟後切絲備用。蝦仁沾上生粉,用滾水略燙撈起備用。

燒熱油鍋,爆香香菇,然後把金針菇、竹筍加入後,再放2杯清水煮滾,加入魚翅,再煮滾。

依次加入蝦仁、烏醋、糖、味精于鍋内,用生粉水勾芡,最後灑上胡椒粉即可。

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