生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用芹菜給大家分享一道美食。芹菜屬于高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。今天用芹菜做得好吃的，包你吃了就停不下來！

【芹菜蒸雞蛋】

【基本食材】芹菜， 胡蘿蔔，食鹽，生抽，花椒粉，面粉，蔥花，蝦皮，雞蛋

【基本步驟】

1.芹菜，是我們日常生活中非常常見的食材，不管是作為主菜還是配菜做出來的食物都是非常美味的。接下來我們用芹菜搭配雞蛋給大家分享一道美食，拿出我們剛買回來的芹菜，摘掉芹菜的葉子，把芹菜的幹留下來放在案闆上面用刀蔥從中間劃開。

2.全部劃成兩瓣，做完這樣之後将它們整理整齊放在案闆上面用刀切成小碎丁。把我們切好的芹菜小碎丁放入我們事先準備好的大碗裡面。再拿出我們摘下來的芹菜葉子放在案闆上面切碎。把我們切好的芹菜葉子碎丁放在案闆上待用，繼續其他的準備。

3.拿出一個胡蘿蔔出來，去掉胡蘿蔔的皮，放在案闆上面先切成薄厚均勻的胡蘿蔔片，再将胡蘿蔔片切成均勻的細絲。最後改刀先用胡蘿蔔拿出來放在案闆上面用刀切成均勻的碎丁，切好以後全部放入我們剛才放有芹菜碎丁的碗裡面，放在一起待用。

4.在碗中放入食鹽，生抽，花椒粉進去調味，用筷子不停的攪拌，将它們充分的攪拌均勻。再加入100克的面粉進去，一邊加入面粉一邊用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻。再少量的清水進去，繼續用筷子攪拌，将其攪拌成均勻的糊狀。

5.在盤子裡面均勻地刷上食用油進去，把我們剛才攪拌好的面糊倒進盤子中，用勺子将倒進去的面糊整理好，整理的平平整整的，再放上我們事先準備好蔥花和适量的蝦皮進去，将其放均勻就可以了。我們的芹菜面糊就做好了。

6.起鍋燒水，鍋中加入适量的清水進去。将我們剛才做的芹菜面糊冷水上鍋放入蒸鍋裡面，然後蓋上蓋子開大火蒸15分鐘的時間。拿出一個杯子出來，裡面打入兩個雞蛋進去，放點食鹽，再加入适量的清水用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻。

7.把我們攪拌好的雞蛋液倒入我們正在蒸的芹菜面糊裡面。蓋上蓋子繼續再蒸10分鐘的時間，時間到了之後取出來我們蒸好的芹菜餅子放在案闆上面，就可以食用了。一道美味的芹菜蒸雞蛋就做好了，芹菜這樣做吃起來鮮香味美，營養豐富，特别好吃。有喜歡吃的趕緊一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.切芹菜碎丁的時候切得越碎越好，這樣放入調料之後會更加入味；

2.芹菜面糊蒸10分鐘的時候再放入雞蛋進去蒸，這樣雞蛋不會太老。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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