小滿節氣後，北半球進入炎熱的季節。而地處南半球的瓦努阿圖，則進入舒爽的旱季。對于太平洋熱帶島嶼來說，飲用椰子水是全年生活的日常。

椰子水是椰子中幾乎無色的液體。雖然也被稱為椰奶，但它不應與從椰肉中提取的白色乳汁混為一談。椰子水是一種溫和的甜飲料，有非常輕微的堅果味和收斂的感覺。新鮮嫩椰子的椰子水是最好的，也可以裝瓶，加糖或不加香料。當然，最好的是100%天然的椰子水，不加糖或其他防腐劑或色素。

它是終極的解渴劑，并提供了一個美味的替代水。這種純液體富含營養物質，産生一系列健康益處。以下是大自然饋贈的熱帶飲品椰子水帶來的八個好處——

與市面上的其他飲料不同，椰子水含有五種人體必需的電解質，包括有鈣、鎂、磷、鉀和鈉。椰子水因其獨特的成分，可供不同生活條件的個體享用。

對于那些皮膚表面有痤瘡或其他污點的人，外用椰子水很有用，因為它有能力清理和調理膚色。它還從内部滋潤皮膚，如果口服，能消除大量的油膩。這就解釋了為什麼面霜、洗發水、護發素裡含有椰子提取物的乳液等産品更為有效。

如果下一次你飲酒喝得太多了，就喝椰子水來安撫你的胃。如果你經常小便和嘔吐，它也會替代補充你身體流失的基本電解質。

如果你在消化過程中經常遇到困難，椰子水可以提供一個緩解的來源。由于纖維濃度高，有助于預防消化不良，減少酸反流的發生。

排便規律是身體健康的基礎。進入人體的食物含有許多難以消化和不受歡迎的元素，包括毒素。在自然過程中經常遇到有些有毒物質在消化道中的積累，而椰子水中的可溶性纖維有助于調節腸道運動。

椰子水中的成分比運動飲料和能量飲料對人體的水化作用更有效。在嚴格的運動或長時間的體力活動中，人體會失去富含礦物質的液體。然而，椰子水是一種很好的替代介質，每杯含有294毫克鉀和5毫克天然糖，不像你最喜歡的運動飲料，它隻含有一半的鉀含量和5倍的加工糖量。

失血過多的人被給予椰子水，那些因經常嘔吐和腹瀉而脫水的人也是如此。椰子水通常是耐受性不是很好的人免予遭受惡心和厭食。在懷孕的前三個月裡，經常給那些吃不下任何食物的婦女服用。對于那些長期禁食的人來說，喝一杯椰子水打破禁食也很普遍。

由于椰子水含有足夠的電解質，因此可用作平衡機制。在某些情況下，建議每天飲用椰子水，以促進這些電解質的平衡。

每杯椰子水約含0.283毫克精氨酸。它不是很多，你經常喝一兩杯，仍然足以顯著降低血壓。即使你沒有高血壓，睡前喝一杯椰子水也是個好主意，這樣可以改善你睡覺時的血液循環。

椰子水中的脂肪含量極低，因此大量的椰子水可以被消耗，而不必擔心會立即增加體重。它還抑制食欲，并使你感到飽腹感，因為它含有豐富的礦性質。

大多數飲食中鈉含量高，鉀含量低。鈉會給腎髒帶來很大的壓力，因為它會促進體液的滞留。當鈉含量高時，腎髒必須更加努力地工作以消除多餘的水分。另一方面，鉀起到利尿劑的作用，幫助腎髒排出水。

一杯椰子水能提供足夠的鉀，使腎髒保持健康。其利尿作用有利于預防腎結石。椰子水中的精氨酸能促進血液循環到所有器官，包括腎髒。

椰子水這麼好，那就多喝些！

來源：瓦努阿圖旅行記公衆号

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