在“四大雜魚”中，最讓人讨厭的肯定就是白條魚了，因為在大江南北的淡水水體中，到處都有白條魚的痕迹，而且它們的體型一般都不大，所以很少有人想要釣它。

那麼，白條魚究竟是什麼魚呢？它們作為一種非常貪吃的小型雜魚，到底是什麼魚類呢？它們最大能長多大呢？今天，我們就一起來了解一下吧！

白條魚是在我國分布極為廣泛的一種小型淡水魚類，外形細長，體色多銀白，背部微黑，全身沒有花紋，在陽光的照耀下會發出白色的光澤，所以得名“白條魚”。

這種魚雖然長得跟翹嘴、馬口很像，很多人也容易把它們弄混，其實白條魚的分布範圍更廣，細心的人還是很好區分的。

白條魚的适應能力非常強，即使是有輕微污染的水體，也可以很好地生存，它們平常主要是以藻類為食，有時候吃水體昆蟲、蝦類，對于釣用的蚯蚓、紅蟲、面食等，可以說是來者不懼，食性非常雜。

不過它們最大的缺點就是離水後很快就會死，它作為一種在水中中上層水體生活的魚類，釣上來後很快就會因缺氧死亡。

白條魚的性子很急，隻要看到有釣餌就會去搶，而且搶食能力非常強，其他魚一般都是搶不過它的，釣到之後，因為個頭比較小，很難處理，所以很多人不想釣它。

作為釣魚人來說，目标魚肯定是大魚和鲫魚了，對于這樣一種個頭小又很難處理的魚類肯定是看不到眼裡的，不僅處理不好内髒比較苦，而且釣上來之後很快死亡，回家後可能就不新鮮了，畢竟釣一次魚肯定要用最少5個小時左右。

白條魚的繁殖能力也很強，一年甚至可以産下3000粒卵，除去被别的魚類吃掉的，最後還是會有很多幼苗出生，而且它們的産卵地點不受限制，什麼水域都可以産卵。

白條魚的體型一般在7~20厘米，壽命可達兩年，有的白條魚的體型可達30厘米，重量約200克，曾經就有人釣到了斤貨，比兩個手掌還要長。

它們與其他動物不一樣，在性成熟後會停止生長，但是與魚類和蛇類差不多，可以一直生長，隻不過在性成熟後長得比較緩慢。

白條魚的營養價值非常高，裡面含有豐富的蛋白質，含有鈣、磷、鉀、葉酸、維生素等礦物質元素，含有人體所需的各種氨基酸。

白條魚還是一種優質的蛋白質，人體吸收率也很高，裡面脂肪含量比較低，吃多了也不用擔心發胖。，而且裡面的脂肪酸還有降血糖和抗癌的作用。

雖然白條魚沒有大魚和其他魚那麼好處理，那是處理時隻需要處理一下内髒，因為白條魚的魚鱗比較細軟，不用處理也可以，處理好回家用鹽酒蔥姜腌制一下，下油鍋裡炸，吃起來也是非常沒味的，作為一種下酒菜非常受歡迎，它還可以清蒸或者紅燒，吃起來都是非常棒的。

最後，下次大家再釣魚的時候，可以加大鉛皮或者加重餌料，使餌料快速沉下去，這樣就可以過濾掉中上層的白條魚了，遇見魚口不好的時候，掉點白條魚回去吃也是一個不錯的選擇呢？

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