清蒸羅非魚做法?一、買一條一斤左右的羅非魚(太大家庭用的鍋一般都不會太大),今天小編就來說說關于清蒸羅非魚做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
一、買一條一斤左右的羅非魚(太大家庭用的鍋一般都不會太大)
二、在家裡需要在處理,魚店一般不會處理的幹淨,處理完後魚的兩面開十字刀,連着三刀就可以了,料酒,姜片(塞入刀口内),少許鹽腌制30分鐘左右
三、趁着腌制魚的時間,将蔥姜蒜切成絲狀
四、将腌制好的魚放入盤内放入蒸鍋内,放入蒸魚豉油兩勺,開鍋後再蒸5分鐘出鍋。
五、将切好的蔥姜蒜絲放在魚上,起鍋燒油7成熱澆到魚上。收工!
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