白蘿蔔排骨湯怎麼炖最好喝?準備食材:2斤排骨、1個白蘿蔔、1根大蔥、1大塊老姜、5顆蔥、适量鹽、适量雞精、适量生抽、1個小米辣、适量紅油辣子、适量味精、1個獨蒜、少許芝麻香油、藤椒油少許,今天小編就來說說關于白蘿蔔排骨湯怎麼炖最好喝?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備食材:2斤排骨、1個白蘿蔔、1根大蔥、1大塊老姜、5顆蔥、适量鹽、适量雞精、适量生抽、1個小米辣、适量紅油辣子、适量味精、1個獨蒜、少許芝麻香油、藤椒油少許。
買回來的排骨直接放到溫水裡泡上2個小時,泡出血水,中間要用同樣的溫水清洗2遍,最後在洗淨瀝下水分。
老姜洗淨,不要分開,直接拍破。大蔥洗淨切段。白蘿蔔洗淨切大塊。
在鍋中加入大量的冷水,然後就把排骨放進去,老姜、大蔥也放進去,開大火,煮開,然後轉小火先炖上1個小時。
然後把白蘿蔔也下鍋炖上20分鐘。
在湯碗裡放上一抓蔥花、适量鹽、适量雞精,盛入湯完成。
另外,單獨做一份蘸水,适量生抽、1個小米辣、适量紅油辣子、适量味精、1個獨蒜、少許芝麻香油、藤椒油少許一起攪拌均勻。
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