一粥一飯，當思來之不易。

市民劉先生說：“踐行‘光盤行動’，每個人都應以身作則，從自身做起。生活應與節約相伴，哪怕有再多财富也要杜絕浪費，要在潛移默化中培養人們節約糧食的好習慣。”如今，浪費可恥、節約為榮已成為呼倫貝爾市市民的新風尚。

小份飯菜受歡迎

近日，在呼倫貝爾市多家餐廳走訪時看到，杜絕浪費的宣傳标語和挂圖，小份菜、半碗菜，配備打包盒等已成為不少餐廳的标配。餐廳的工作人員時刻繃緊“反對浪費”這根弦，按需點餐、少量多樣也成為了消費者的自發行為。一位前台經理告訴記者，他們要求餐廳工作人員在客人點餐時，要提醒他們根據就餐人數合理點菜，避免浪費。

某餐飲機構工作人員告訴記者，現在大部分顧客會合理點餐，自覺打包。但還是有部分顧客在宴請中，因為講究面子會多點不少菜肴，造成浪費。對這樣的客人他們在以後的工作中會加大勸導力度，力争杜絕浪費。

記者在某清真餐廳采訪時，來就餐的盧先生說，他很喜歡來這家餐廳吃飯，這裡的菜肴有家的味道，一家三口點一小份砂鍋豆腐，每人一碗正好夠了。雖然現在大家的生活條件好了，但還是要杜絕浪費現象。記者看到來這家餐廳就餐的人絡繹不絕，不少人點小盤菜、小份飯。

餐廳經理告訴記者，早在幾年前他家就推出了小份菜、小份點心、半紮飲品和外賣等，價格僅為整份的一半，這樣既能滿足顧客對菜品多樣化的需求，也避免了浪費。從這幾年的經營情況來看，很受市民歡迎，點小份飯菜的人數每天都在增加。

記者在采訪中了解到，有的餐廳還通過給“光盤”消費者贈送消費劵、獎勵鮮榨飲品等措施鼓勵節約。部分餐廳計劃推出一人食堂、兩人食堂等套餐，滿足不同消費者的需求，引導市民合理消費。

愛惜糧食從一粒米開始

不僅在市民中倡導勤儉節約，呼倫貝爾市的一些企業、機關也參與到節約糧食光榮的行動中來。

記者一家單位的賓館大堂、公共區、餐廳看到，在醒目的位置均擺放了“光盤行動”“勤拿少取”“杜絕浪費”等提示牌，并創新供給和服務。

某礦不僅加強食堂管理力度，提升飯菜質量，還積極推行文明餐桌行動，倡導每一名職工文明用餐，避免用餐過程中出現浪費現象，在全礦上下營造浪費可恥、節約為榮的濃厚氛圍。

食堂狠抓采購源頭，确保食材質量；狠抓加工環節，保證飯菜質量；每日統計用餐人數，有計劃定量加工飯菜，有效避免了“剩飯”現象。

記者在該礦食堂大廳看到，醒目位置擺放宣傳牌闆、牆面粘貼宣傳标語、桌上擺放提示卡，宣傳勤儉節約，提倡職工做到“節約用餐、以儉養德”。目前，“光盤行動”已成為全礦職工的自覺行為。

該食堂負責人表示，早在2013年，全國就開展了“光盤行動”，以減少“舌尖上的浪費”。今年是極其特殊的一年，疫情的突然爆發，緊随而至的洪澇災害，使多國面臨嚴重的糧食危機。很多人對浪費行為不以為意，可知道，世界上還有多少人吃不上飯。浪費時，想想那些還生活在饑餓中的孩子吧，并不是所有人都衣食無憂。

某機關實行“手機預約點餐制”，通過“移動檢務APP”在線預約早午餐，避免食物浪費。同時在飯前，工作人員還會在微信工作群再次提醒大家，及時訂餐，确保用餐合理有序，餐廳的飯菜還可預約打包。

“您好，請您合理取餐。”在某企業的食堂，服務人員在一旁溫馨提醒前來用餐的同事合理取餐，避免浪費。積極開展“光盤行動”，有關部門動态監測每日就餐人數，按需制定食材采買量，根據用餐人數，靈活調整菜品供給。

讓我們珍惜每一粒糧食，做到不攀比，不浪費，共同創造美好生活。

來源:《呼倫貝爾日報》官方微信

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