天氣轉暖，春雷初響，驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲，這就是驚蟄名字的由來。驚蟄過後萬物複蘇，進入春暖花開的季節，同時也是各種病毒和細菌活躍的季節。《生命時報》特邀權威專家送你三杯養生茶，喚醒你體内沉睡的免疫力，迎接好春光。
受訪專家：
中國保健養生協會會長 吳大真
驚蟄時節，肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。
在飲食方面，應順肝之性，助益脾氣，令五髒調和，建議多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，如菠菜、蘆荟、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等。
針對滋陰養肝，還有許多茶飲的方子。春季新茶上市，尤其是“明前茶”，具有養肝清目、化痰除煩渴的功效，搭配夏枯草、桑葉、菊花或金銀花、綿茵陳等中藥材或藥食兩用的材料，更為有益。下面就推薦三個茶飲方供參考。
雙補雙潤茶
黑芝麻10克，黑桑葚10克，綠茶2克。
将黑芝麻、黑桑葚洗淨瀝幹，裝入紗布袋中；放入茶杯，以适量開水沖泡，浸泡6~7分鐘後加入綠茶再浸泡2~3分鐘即可飲用。
此茶具有滋肝補腎、潤便烏發、生津止渴、利尿等功效，對皮膚幹燥、眼睛幹澀、畏風流淚、口唇幹裂、大便困難等病症有一定效果。
蜂蜜陳皮茶
陳皮半個、蜂蜜2勺。
将陳皮洗幹淨，沖入适量沸水，1分鐘後倒掉；再次加入沸水，焖置30分鐘；待水溫熱時加入适量蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。
此茶具有滋陰舒肝、養胃、健脾、潤肺、祛肝火等功效，是春季絕佳的保健茶飲。
經常飲用此茶還有助于潰瘍的愈合，尤其适合慢性胃潰瘍病人長期飲用。
利嗓開音茶
幹無花果6克，雪梨1個，冰糖适量。
雪梨洗淨，帶皮切成小丁，與無花果、冰糖一起放入杯中，用适量沸水沖泡，加蓋焖30分鐘，茶水溫熱後調入蜂蜜即可飲用。
此茶最适合肝火旺、慢性喉炎等病人飲用，具有滋養肝腎、利嗓開音的功效。（生命時報特約記者石永青）
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