塑料菜闆好不好？塑料菜闆在廚房中的使用很常見，塑料菜闆的顔色多樣，看上去賞心悅目，另外，塑料菜闆的手感很不錯，也不用擔心會受潮發黴。那麼塑料菜闆對人體有害嗎？

塑料菜闆材質

塑料菜闆的材質主要是以聚丙烯、聚乙烯等化學物質制成，所以在使用塑料菜闆的時候，不宜用來切油脂大的食物，否則不好清洗。一般适量好的塑料菜闆采用的是無毒、無味、呈白色半透明狀的高密度聚乙烯制成的，而且高密度聚乙烯還有較好的韌性、伸長率和沖擊強度淨就可以了。

塑料菜闆好不好

（1）塑料菜闆優點

1.堅固耐用。首先塑料菜闆采用的材質讓它使用起來更加堅實耐用，強度很大。比如說家裡需要剁排骨的時候，就可以直接用。質量好的家用塑料菜闆一般選擇30-60mm厚度的就比較合适，這種塑料菜闆如果說是比較喜歡吃排骨的家庭，一周吃兩次排骨來計算，一般這種塑料菜闆可以用十五年以上，而且塑料菜闆在使用的時候掉屑的現象也比較少。



2.環保抗菌。塑料菜闆相對于其他的天然實木、竹材的砧闆相比，塑料菜闆更加換趵啊耐用。如果說是木質的剁排骨用的彩闆，按照直徑約為450mm左右尺寸的菜闆為例，這樣的菜闆需要30-50年樹齡的大樹。這種大齡的樹木來說，是比較珍貴的，如果砍掉就十分可惜了。而且塑料菜闆還有很不錯的抗菌效果。相對于實木菜闆來說，塑料菜闆的硬度更高，而且不易産生劃痕、縫隙等，避免了在使用中滋生細菌。而且塑料菜闆的清洗很簡單，可以直接用開水燙洗，沖洗過後也不易留下痕迹。如果有洗碗機，用洗碗機清洗更加方便。

3.外觀漂亮。有的塑料菜闆采用的是PE材質，這種塑料菜闆有多種顔色可以選擇，而且非常方便區分，在酒店中使用的這種塑料菜闆顔色會多大六種以上，每個塑料菜闆上還會配備相應的專用刀具，刀具的顔色會與相應的菜闆相配，這樣方便區分。将不同顔色的菜闆用來切不同的食材，這樣就避免了食材之間的交叉感染，烹饪更加健康。



（2）塑料菜闆缺點

塑料菜闆的材質是塑料的，因此不耐高溫，如果長期高溫很容易變形，而且塑料菜闆的材質堅硬，雖然說不易有劃痕，但是容易切出碎末，進入人體後，影響人體健康。

塑料菜闆對人體有害嗎

其實正規的質量好的塑料菜闆，采用的都是正進口優質食品級PP原料，原理上這種材質是無毒、無害的，但是有一些商家為了追求塑料菜闆的硬度，會在塑料菜闆中添加一些填充料。還有一些無良商家為了降低成本，會在塑料菜闆中添加一些舊料，從而就可能導緻化學物質的析出，從而影響人體健康。所以我們在選擇塑料菜闆的時候，最好是選擇半透明，顔色均勻沒有雜質，而且沒有刺激氣體的塑料菜闆。

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