紅棗補血是養生界的老傳統了,尤其是想要美容養顔的女性,更是對吃紅棗的作用深信不疑,認為每天吃就能達到自己想要的效果。
可在人群中,有一小部分人卻因為吃紅棗吃出了問題。
血糖偏高的張大媽,因為近來臉色蒼白、渾身無力,自認為是貧血導緻的不适,于是吃紅棗補血,萬萬沒想到補血不成,反而加重了病情,在一次去醫院檢查中,血紅蛋白水平波動較大,醫生看到後詢問生活習慣,才知道原來張大媽每天都保持着吃紅棗的習慣,千萬别再繼續這麼做了!
張大媽疑惑不解,為什麼不能吃紅棗,紅棗不是補血的嗎?
其實,在這個觀點上,很多人都誤解了,紅棗并沒有補血的功效,從《中國營養成分表》中可以看出,紅棗含糖量可高達80%~90%,以每百克為例,紅棗含糖量可達到276千卡、碳水化合物67.8g。
尤其是血糖高的人群,日常飲食中,要注意這種含糖量高的食物,不可直接生吃。即使病情穩定的情況下,為病情考慮,也應少吃為宜,通過泡水後進食,水可在一定程度上稀釋紅棗的糖濃度。
另外,在紅棗補氣血上,太多人是因為紅棗的顔色和血液一樣,就認為它能補氣血。實際上,機體補血還要看食物中的鐵含量,鐵能夠為人體血液中的血紅蛋白提供養料,進而達到補血的目的。
但在紅棗的鐵含量上,哪怕人每天吃100g的紅棗,機體所吸收的鐵含量至多也是2.3mg,更不要提到補血的作用了,作為食療也不是好選擇。更何況對于紅棗,還有很多人多吃反而傷身。
血糖高的人群不适宜多吃紅棗:上面已經提到過,血糖高的人不适合多吃紅棗,對于自身患有糖尿病并發症的人群更是如此,吃之前需謹慎處理。
肥胖的人群不适宜多吃紅棗:想要減肥或肥胖的人群,不能多吃紅棗的原因,同樣在于紅棗的含糖量過多,并不适合把它當養生佳品或者是零食來吃,營養價值并不突出,且熱量還很高。
容易上火的人群不适宜多吃紅棗:對于這類人群紅棗雖然性溫,但可以給機體提供較多的熱量,與白米飯相比,紅棗是白米飯的2倍之多,過多的糖分會使滲透壓失衡,導緻口幹舌燥、頭暈乏力、精神差等上火迹象,也不适合多吃。
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