娃娃菜大白菜區别-tft每日頭條

娃娃菜大白菜區别

圖文更新时间:2025-02-25 00:39:54

有這樣的一種菜的名字非常的萌，它叫做娃娃菜，很多人對于娃娃才有着很多的誤解，認為它就是大白菜八個小時之後剩下的部分，那麼這兩者之間究竟是不是一回事呢？它們兩者之間又有哪些區别呢？一起來了解一下。

娃娃菜，又稱微型大白菜，近幾年開始在國内受到青睐。娃娃菜的外形與大白菜一緻，但尺寸隻有大白菜的1/4到1/5。别看娃娃菜個頭小，營養價值一點都不比大白菜遜色，其鉀含量比白菜還要高出很多，經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜有不錯的調節作用。

選正宗的娃娃菜，應挑選個頭小、大小均勻、手感緊實、菜葉細膩嫩黃的為佳。如果捏起來松垮垮的，有可能是用大白菜心冒充的。因為娃娃菜是一種精細菜，哪怕個頭隻有大白菜的1/4大，價錢也是大白菜的好幾倍，也因此有很多不法菜農和商家會把“發育不良”的大白菜剝去菜幫，以菜心冒充娃娃菜。然而，真正的娃娃菜和大白菜心冒充的畢竟還是有一些區别的，在選購時要注意以下幾點不同。

娃娃菜大白菜區别（娃娃菜和大白菜心）1

先要看色澤，娃娃菜的葉子呈嫩黃色，而白菜心是黃中帶白。從外形來講，娃娃菜的葉基較窄，葉脈細膩，而大白菜心的葉基和葉脈都比較寬大;大白菜包心生長比較緊密，其葉子皺縮程度嚴重，呈扭曲狀;娃娃菜葉面比較平整，葉子卷曲花紋也很精緻、小巧漂亮。

新買來的娃娃菜如果不能一次性吃完，可以用保鮮袋将其包好，放入冰箱的冷藏室，這樣可以保存時間稍長些。如果放置在自然環境中，娃娃菜也不至于很快爛掉，但是會流失水分，影響口感。

娃娃菜是特殊的大白菜，它的口感要比大白菜好很多，更是要比白菜心好很多，而且它的葉子的顔色還有他的葉子的脈絡等等，都是稍微有一些差距的，我們買來娃娃菜之後，如果一次沒有吃完，一定要放到冰箱裡冷藏，避免壞掉。

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