焯魚片的方法?材料:龍利魚,豆豉辣醬,老幹媽,鹽,黑胡椒粉,料酒,油 ,今天小編就來聊一聊關于焯魚片的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:龍利魚,豆豉辣醬,老幹媽,鹽,黑胡椒粉,料酒,油。
龍利魚化凍後用廚房紙吸幹表面的水分,斜着切厚片,然後用少許鹽,料酒和黑胡椒粉,澱粉腌制一會兒,最後淋一點點油抓勻。
水燒開後,把魚片依次下入,煮2分鐘後即可撈出裝盤。配上豆豉辣醬和老幹媽的混合醬吃更美味。
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