本内容來源于@什麼值得買APP，觀點僅代表作者本人 ｜作者：照曦

首先，有必要了解一下“中綠杯”。不多說，按照官方表述：

“中綠杯”是我國綠茶領域内規模最大、知名度最高、最具影響力與權威性的專項評比活動，對促進我國名綠茶産品技術升級與品質提升，推動綠茶産業可持續、新常态發展，延展産業轉型升級空間，發揮着重要引領作用。

7月1日至3日，由中國茶葉流通協會、中國國際茶文化研究會、浙江省農業農村廳、甯波市人民政府共同主辦的第十屆“中綠杯”名優綠茶質量推選活動于北京、甯波兩地同時舉行。對全國19個省市區416家企業的546個有效參賽樣品，經業内12名茶葉感官評審專家依照《GB／T23776-2018茶葉感官審評方法》審評，最終評出特金獎83名、金獎121名、銀獎150名。

注意，這裡的評出的獎項是對應的546個參賽樣品，并不是對應的416家企業，因此有一些茶企可能會斬獲多個大獎。實際上，特金獎 金獎 銀獎，共計354個大獎，對應546個參賽樣品，中獎率接近65%。

本來看到這個結果的時候，一瞄好多浙江茶，當然也是意料之中。後來一想，幹脆統計一下各個省份的獲獎茶情況，也順便發現一些茶，試試看。于是，就替廣大茶友簡單整理了下數據。

當然，雖然我看了好幾遍，但或許仍有疏漏。比如特金獎第14名，茶企是浙江奉化，茶樣名稱卻是松溪香茗，我個人認為，松溪香茗是福建松溪的名優綠茶，後來在奉化的官方媒體報道中，是這樣表述的——奉化區雪窦山茶葉專業合作社、南山茶場和松岙鎮峰景灣茶場分别選送的奉化曲毫茶均奪得特金獎。這種情況，我就按照奉化來對待。又比如小罐茶，雖然茶企在安徽黃山，但是選送的龍井茶和早春雀舌茶，我将其分别劃到浙江和四川。

好了，簡單看一下特金獎的情況。

為了更為直觀，做了個簡單的圖示。詳細數據是這樣的，83名特金獎花落18省，浙江一家獨大。

省份 獲獎數

浙江 34

貴州 7

河南 7

湖南 6

江西 5

江蘇 4

山東 4

湖北 3

四川 3

安徽 2

廣東 1

廣西 1

陝西 1

海南 1

西藏 1

福建 1

重慶 1

雲南 1

以前我在寫茶的文章裡就提到過，浙茶有很大的優勢，當然也是基于許多茶學研究者的數據。浙茶均衡表現比較好，喝起來綜合協調有優勢，比如土豪們最喜歡的頂級龍井，那真是當仁不讓。

再簡單看一下金獎的各省獲獎情況，這裡僅貼圖示，就不貼詳細數據了。

同樣看一下銀獎的各省獲獎情況。

最後，看一下各省獲獎總數的分布情況，默默感歎一句，浙江依然是浙江。

簡要分析一下數據情況：浙茶優秀得太多，當然有的茶友會說有主場優勢，這個也不能完全否認，但實力似乎更能說明一切；排在浙茶後的，貴茶表現可圈可點，牢牢占據第二軍團位置；湖南、江西、河南三省基本都處在第三軍團位置；值得一提的是，陝西綠茶總體獲獎數量比較喜人，我記得值友裡有好幾個安利漢中仙毫的。

當然，很多人可能跟我一樣，更在乎特金獎。前十名裡，浙茶就占了六席，安吉白茶（含白葉1号）占了四成。有些意外的是，龍井初露面是西湖品牌的參賽茶樣，排在第20名；還有些意外的是，個人最喜歡的黃山毛峰，竟然翻遍了所有獲獎名單，找到了寥寥無幾，可能許多品牌壓根就沒參賽吧。關于很多大品牌以及某些地方名茶沒有跻身前列，很大的可能是，名氣已經足足的，再參賽一是沒必要，二是存在一定的顧慮。

面上的就說這些，下面就幾個茶友可能感興趣的問題簡單說說。

1.專家審評的茶和我們平時的喝茶差距到底大不大？

個人以為，口感差距還是挺大的，畢竟審評和常規泡法不一樣。但有一點，審評的茶好，常規泡起來肯定差不到哪兒去。我們有必要簡單了解《GB／T23776-2018茶葉感官審評方法》，感興趣的可以百度全文學習一下。不願意全文的，抓幾個關鍵點也行。

審評綠茶，一般也是按照3g或5g，1:50的比例，置于評茶杯中，沸水、加蓋，計時4min，等速濾出茶湯，按照各品質因子進行評分。具體可參照以下表格内容：

源自《GB／T23776-2018茶葉感官審評方法》

表格裡非常清楚，茶葉的外形、湯色、香氣、滋味、葉底等都占相應的比重。在日常喝茶中，很多人更在乎性價比，關心香氣和滋味的更偏多一些。

有人會問，審評泡法那麼高的水溫那麼久的時間，泡出的茶還好喝麼？其實，如果這樣泡出來的茶好喝，那麼随心泡、任意泡的茶肯定更好喝了，這點就毋庸置疑了。

2.不是說原産地的最好，為啥白葉1号卻這麼優秀？

安吉白茶（白葉1号）具備先天優勢，其氨基酸含量為綠茶最高，鮮的表達最優。特金獎的第1名和第3名分别是四川和江蘇兩個省種植的白葉1号，在本次評選中就脫穎而出。其實，不止四川和江蘇，好多省份都将白葉1号大力推廣，比如貴州省，白葉1号還肩負着脫貧緻富的使命。再比如湖南，也有一些地方種植了白葉1号。哪怕是山東，近年來也有少量試驗種植白葉1号。

白葉1号相比而言，底子好，如果在合适的生态環境裡，其綜合表現并不比原産地安吉差。當然，相對于大部分名優産區綠茶而言，白葉1号确實是個例。當然，是不是本次獲獎裡所有的“白茶”都是白葉1号，答案也是否定的，據官方消息稱，白葉1号大約占到了90%。

3.特金獎、金獎、銀獎這些價格是多少?

相信很多人非常關心這個問題，但答案卻是不好回答。各個品牌根據自己産品的定位和自身品牌的優勢，給出的價格可能天差地别。一般而言，大牌的、有名氣的、有大師這些光環籠罩的，價格自然就很高。以特金獎為例，特意問了西湖客服，模糊告知是特級龍井，線上有售，但沒說價格；問了貴天下，客服倒是大氣的甩來了鍊接，隻是這價格并不讨喜；問了聖谷山，其特金獎線上無售，貌似是少量制作，以參賽為主，金獎系列倒是給了鍊接……

貴天下1366元/50g的特金獎

聖谷山320元/120g的金獎

所以，存在價格差異是非常正常的。可能某款特金獎其價格隻有千元出頭，而某款則是萬元以上。但，大家都是特金獎，有什麼好驕傲的？

4.為嘛獲獎上面的茶樣各種名稱的都有？

其實第一眼看到名單，我也看得一臉懵逼。有些茶樣是按照地方名優綠茶的稱謂來的，有的則是茶企自己命名的。簡單以日照綠茶為例，碧波選的是碧波春，聖谷山選的是疊翠茶、石卷茶（聖谷山茶企自身宣傳是雲卷、金卷等系列），禦貢選的是鸠坑早日照綠茶（這個還是很标準的），茶鄉小鎮選的叫光北（别問我，我也不知道這是個什麼東東），小龍女（品牌）選的是綠茶（真簡單），莒縣橫山天湖選的是中白1号（芽葉乳黃色，區分白葉1号，同樣是白化茶樹資源的一種），嶺岫和銀海選的都是日照綠茶（真實誠）。

不難看出，很多就是把花名用作了茶樣名稱，聽起來也高大上的感覺。但對于了解不多的茶友來說，可能會覺得眼花缭亂。

5.怎樣從獲獎名單裡選茶買茶？

我想這才是最關鍵的，誰都想買到性價比高的茶，這是愛茶之人的需求和願望，都不想花冤枉錢。這裡，我就抛磚引玉一下，不當之處還請各位指正。

首先，要找到自己感興趣的茶類。比如，看到這個奉化曲毫，我感到好奇妙，而且從來沒喝過，特金獎裡第2和11以及14（按奉化官方表述）都是奉化曲毫，那就對照品牌去某寶、某東甚至某魚或某微店搜去。然後，比較幸運的是，淘寶上會搜到雪窦山的C店，我個人覺得，應該是雪窦山和南山茶場的産品都有，但放心買他家的茶就是。我喝過，典型的奉化曲毫特征，蜜栗花果香綜合感突出，如能買到同款特金獎系列，那口感就更棒了。

但也有可能感興趣的茶并搜不到線上店鋪，比如我确實對第1的蜀玉白月白茶感興趣，或者第3的水月雨白茶感興趣，但卻沒法下手。如果有的茶友确實對這兩款白茶着迷，可以嘗試到官方網站上聯系賣家。至于其他的安吉白茶，由于之前喝過岙裡岙的頂級安吉白茶，我大緻了解安吉白茶的特點了，好奇心就沒有那麼強了。

第二，要綜合性價比最高來考慮。大部分品牌的尤其大品牌，價格是不友好的，但在活動的時候還是可以入的，比如貴天下，記得京東上不時會有折扣，五折以下就可以考慮了。當然有的品牌性價比相對良心，比如特金獎第15的雨巷金獎惠明茶，個人就比較喜歡，價格不高，口感挺好。

第三，時刻謹記少買多試原則。盡管上面的都是獲獎茶，但也要顧慮幾個問題。一是參賽的茶樣可能是特制或者少量制作的，跟其他産品有一定差異；二是即便是同一款茶，不一定是自己喜歡的那個範兒。舉個例子，特金獎第27的百鳥峥茗的大佛龍井，他家的茶我喝過，做得也蠻好，香高氣爽湯甜，可是我還真不是特别喜歡這種香的風格，這就屬于個人對口感的偏愛了。

6.為啥在表單裡看到了曾被很多茶友BS的小罐茶？

小罐茶一直争議不斷，尤其牽涉到大師手制那麼多茶的新聞出現後，更是走在了風口浪尖上。對于此，我不想多做評價。就其零售價格來說，本次特金獎的是40g的包裝500元，折算下來，6250元/斤；金獎的那款是40g的包裝248元，折算下來，3100元/斤。這個價格，可能相比名單裡很多的茶的定位，是大緻差不多的，但就廣大值友的一貫要求來看，那顯然還是高的。比如在某魚上，小罐茶的轉手價格還是可以的。

至于小罐茶的質量如何，經曆過事件之後，感覺質量上反而有了提升，就本次的獲獎來看也恰恰說明了這點。

然後，默默的說一句，不管是小罐茶也好，雨巷也罷，亦或者百鳥峥茗、雪窦山這些品牌，近期我都是喝過的，客觀評價，沒有利益糾葛。愛茶之人，樂于尋茶，發現好茶，莫名欣喜。

最後，總結一下：

1.貴的不一定是對的，好好尋找，可能會找到好喝又不貴的；

2.小産區名優綠茶照樣可圈可點，感興趣的可以按表尋找，一定能找到中意的那款；

3.不要小看任何茶，因為不知道何時它就變黑馬。

4.價格要優惠，要達到個人心理價格，少買多試永遠沒有錯。

分享一下兩款特金獎的照片，就不公開品牌了，口感嘛，一款挺好，一款個人來說隻是剛剛滿意。

特金獎A（幹茶）

特金獎A

特金獎B（幹茶）

特金獎B

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部