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蘿蔔湯是火是寒

健康更新时间:2024-10-01 12:51:34

蘿蔔湯是火是寒（冬吃蘿蔔夏吃姜）1

冬天是吃蘿蔔的季節，俗話說得好，冬吃蘿蔔夏吃姜，不用大夫開藥方！吃蘿蔔大有好處。好多人說蘿蔔不好吃，那是沒做好，做好了還是灰常灰常好吃的！不信你試試看吧！

By 豆粉美食專家

用料

白蘿蔔一棵
蔬之鮮一點點
鹽适量

做法步驟

蘿蔔湯是火是寒（冬吃蘿蔔夏吃姜）2

1、白蘿蔔去皮（用削皮刀薄薄一層去皮）

蘿蔔湯是火是寒（冬吃蘿蔔夏吃姜）3

2、切細絲備用

蘿蔔湯是火是寒（冬吃蘿蔔夏吃姜）4

3、起鍋燒油，放蝦皮，（有條件的可以放蝦仁），加蔥姜蒜爆香。

蘿蔔湯是火是寒（冬吃蘿蔔夏吃姜）5

4、放入蘿蔔絲繼續大火翻炒至斷生（這一步很重要可以去掉蘿蔔的辛辣氣）！

蘿蔔湯是火是寒（冬吃蘿蔔夏吃姜）6

5、炒至斷生後加入開水，煮開後調中小火熬至奶白色！

蘿蔔湯是火是寒（冬吃蘿蔔夏吃姜）7

6、另外起鍋燒油煎雞蛋，雞蛋不用打散，直接煎至兩面金黃切成塊備用，這個我沒拍照片。

蘿蔔湯是火是寒（冬吃蘿蔔夏吃姜）8

7、放入煎雞蛋塊，放入蔥花小青菜枸杞胡椒粉鹽雞精等進行調味即可！看看賣相如何？怎麼樣？有食欲嗎？說實話！真好喝！

小貼士

大冷天的喝碗蘿蔔絲湯暖暖身子！！！

白蘿蔔的營養功效

蘿蔔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滞、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化：蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂：吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

白蘿蔔的飲食禁忌

弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂者不宜多食。蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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