做湯圓沒有糯米粉用什麼代替?如果實在是沒有糯米粉,可以用玉米粉,木薯粉,土豆粉,紅薯粉等澱粉類來代替,它們都具有不錯的粘性,可以增加吃的口感,我來為大家科普一下關于做湯圓沒有糯米粉用什麼代替?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
如果實在是沒有糯米粉,可以用玉米粉,木薯粉,土豆粉,紅薯粉等澱粉類來代替,它們都具有不錯的粘性,可以增加吃的口感。
紫薯珍珠:奶茶裡的紫薯珍珠就需要用到糯米粉,如果沒有糯米粉,那麼最好的選擇是玉米澱粉,因為這玉米澱粉會比較黏,面粉和澱粉沒有那麼糯,所以最好是不要用面粉和普通的澱粉。
南瓜餅:大家都知道,南瓜餅一般是用糯米粉制作的,但是如果沒有糯米粉也是可以用面粉代替,不過在用面粉代替的時候,用到面粉的量則要有一定的講究了。
月餅:做月餅的時候最好是能夠用上細軟的糯米粉,如果實在是沒有糯米粉,可以用玉米粉,木薯粉可以來代替。
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