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芹菜葉鍋塌的做法

生活更新时间:2024-12-05 07:53:37

芹菜葉鍋塌的做法?材料：芹菜葉一把、蝦皮适量、蛋5個、鹽、雞粉、胡椒、油，接下來我們就來聊聊關于芹菜葉鍋塌的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

芹菜葉鍋塌的做法

材料：芹菜葉一把、蝦皮适量、蛋5個、鹽、雞粉、胡椒、油。

芹菜葉洗淨，用開水氽燙一下随即撈起，沖涼後擠幹水分切短。

蛋打散加入鹽及蝦皮、雞粉、胡椒和一匙油一起攪合，再将芹菜葉放入拌勻。

将平底鍋燒熱，倒入油，再燒至油冒煙時，将芹菜葉蛋液倒下，用鏟子整理形狀和厚度并壓緊，用小火煎熟。

盛出放在菜闆上，趁熱切成半寸長方塊，排入碟中即可。

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