九寨溝有什麼特色小吃?荞麥面食荞麥磨成粉可以做很多的東西,荞麥饅頭,荞麥面條,荞麥面條是粗糧,對身體大有好處,而且面條筋鬥,入口清香,可以選擇一碗牛肉荞面在加上小菜佐食作為一頓簡單的晚餐,現在小編就來說說關于九寨溝有什麼特色小吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
荞麥面食
荞麥磨成粉可以做很多的東西,荞麥饅頭,荞麥面條,荞麥面條是粗糧,對身體大有好處,而且面條筋鬥,入口清香,可以選擇一碗牛肉荞面在加上小菜佐食作為一頓簡單的晚餐。
洋芋糍巴
洋芋糍巴是九寨溝最有特色的食品。洋芋又稱土豆,把洋芋蒸熟以後放在木桶裡用力搗,直到土豆呈粘稠塊狀,然後在打成糍巴,放在鍋裡面煮,煮好後放入酸菜,辣椒,入口爽滑,美味無比。
雅茶
雅茶是用茶樹的粗枝大葉制成的茶,因産地在雅安地區,故稱“雅茶”。明代稱為“馬茶”,清代以後祢為“邊茶”。 藏族同胞以肉食為主,蔬菜、水果很少,食物所缺的維生素多由“雅茶”來補 充。制作酥油茶必須用“雅茶”,因其味道濃厚,可以壓住酥油、牛奶的膻味。
青稞酒
青稞酒色微黃,酸中帶甜,有“藏式啤酒”之稱,是藏事胞生活中不可缺少的飲料,也是歡度節日和招待客人的上品。按照藏族習俗,客人來了,豪爽熱情的評價要端起青稞酒壺,邊斟三碗敬獻客人。前兩碗酒,客人按自己的酒量,可喝完,也可剩一點,但不能一點也不喝。第三碗斟滿後則要一飲而盡,以示尊重評價。藏族同胞勸酒時,經常要唱酒歌,歌詞豐富多彩,曲調優美動人。
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