
簡單快手的酵母版司康,松松軟軟的,好吃又省事,快試試吧!
By 君焙

1、葡萄幹用水浸泡30分鐘

2、用紙巾吸幹水份

3、用溫牛奶化開幹酵母

4、黃油隔水融化

5、高筋面粉裡加入細砂糖和鹽,混合均勻

6、加入全蛋液和液态黃油,牛奶酵母

7、用刮刀混合均勻

8、快速把面團揉一下,揉至均勻光滑即可

9、在面團裡加入葡萄幹,揉一分鐘把葡萄幹揉進面團裡

10、放入碗内蓋上保鮮膜,溫暖的室溫發酵1小時

11、把面團按扁,平均分成8等份

12、放入烤盤裡,均勻刷上全蛋液,靜置15分鐘

13、烤箱提前預熱上下火200度,放在中下層烤15分鐘,完全膨脹變成金黃色即可

14、出爐放涼後密封保存哦,早上搭配一杯牛奶就很完美了!
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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