導讀：菜園子不知種啥菜好？推薦10種蔬菜，管理簡單産量高，不怕菜漲價

你家最近有沒有“屯菜”呢？

其實屯菜這種事情隻能是發生在城裡，因為農村裡幾乎家家戶戶都有菜園子，隻要人不懶，菜地裡一年四季都有不同的新鮮蔬菜可吃。

正所謂“家有餘糧，心中不慌”啊，而菜地有蔬菜，也就不用為沒菜吃而擔憂。現在已經是4月中旬了，即将迎來谷雨了，又是種菜的黃金時間了。

如果你家裡有菜地，卻不知道種什麼菜，推薦大家強烈種上這10種蔬菜，管理粗放産量高，這樣不用擔心蔬菜漲價，更不用為沒菜吃而煩惱了。

（1）苋菜

到了夏季的時候，很多人會因為天氣的原因而食欲不振。所以在飲食的選擇方面偏向清淡，所以就愛吃一些青菜。其中在夏天的青菜種類确實不多，而苋菜就是其中的佼佼者。

苋菜可是公認的一種“高鈣菜”，它在民間也被稱之為“長壽菜”，就是因為營養價值很高，如果家裡有老人、小孩子，那苋菜就是菜園子裡不可缺少的一分子。

苋菜的種植非常簡單，把它的種子直接撒在土地裡就可以了。而且在後期基本不需要怎麼操心，每次隻要采摘它的嫩莖葉來吃，不要把它連根拔起了，這樣用不了多久又會長出來。并且這種蔬菜從播種到采收的時間短，但是采收期卻很長。

（2）蕹菜

蕹菜可是我國栽種曆史非常悠久的一種蔬菜了，它是水陸都能種植的，因為這種蔬菜的莖幹裡面像竹子一樣是空心的，所以也叫它空心菜。

而蕹菜是一種名副其實的“懶人菜”，因為它和韭菜有得一拼。把它的莖幹割下來以後，很快就能再長出來。并且是越割就越長，生長速度甚至比韭菜還要快。

最關鍵的一點，蕹菜種植也很簡單，它有很強的生命力，直接用菜市場購買的蕹菜的粗壯莖幹就可以種植，根本不需要再去購買種子，或者是種苗了。

（3）辣椒

在近些年，無論是在南方還是在北方，辣椒已經成為了很多家庭标配的一種蔬菜了。因為愛吃辣的可以購買辣一點的辣椒，而不愛吃辣的可以購買不辣的辣椒。

它不光是可以做菜吃，還可以用來做剁辣椒、曬幹辣椒，腌制成為酸辣椒等，吃法非常多樣。特别是在夏季的時候，菜肴裡有了辣椒會讓人食欲大增。

更值得一提的是，辣椒雖然小，可是價格可不便宜。有時候辣椒比肉都要貴幾倍哦，所以愛吃辣椒，家裡就必須要種一些。哪怕是種在陽台上都是可以的。

（4）茄子

茄子可是我在夏季最愛吃的一種蔬菜了，而它就往往都是在谷雨前後栽種的。愛吃茄子的朋友們，可以去菜市場購買茄子苗，回家把它移栽到地裡就可以了。

茄子這種蔬菜的結果期很長，能一茬又一茬的結果，直到深秋以後，所以它的産量也是很高的。并且種植茄子有一個優勢，就是它沒什麼病蟲害。

如果是自己種植茄子來吃，完全不需要噴灑任何的農藥，因為它本身的抗病性就很強。

（5）韭菜

其實我是不太喜歡吃韭菜的，但是對于很多愛吃餃子，包子，或者是喜歡吃韭菜的朋友們來說，韭菜還是有必要種植的。

因為種植韭菜有幾個方面的優勢，首先它基本不占地方，隻要一個小角落少量種植一些就可以了。

其次是它的産量很高，現在很多人常拿“割韭菜”來開玩笑，就是因為韭菜的再生能力很強，隔了一茬又會再長，而且它還是多年生的植物。

最後，韭菜沒什麼病蟲害。它自身有氣味，一般的病蟲害都是沒有的，所以韭菜也被稱之為“懶人菜”。

（6）黃瓜

黃瓜既是一種蔬菜，又是一種水果，在夏季的時候還可做涼拌黃瓜吃。而且黃瓜的種植簡單，可以購買種子以後，等到它發芽了直接播種在地裡，一個穴裡放兩粒種子。

藤蔓長高了以後，就用竹條搭建瓜棚就可以了。黃瓜的産量也是比較高的，如果是自家人食用，不需要種植太多。平均十餘株就絕對夠吃了，而且黃瓜從播種到結果的時間段，這也是它的優勢。

（7）玉米

在很多北方地區，玉米是一種糧食作物，基本都是成片種植在莊稼地裡。可是在南方很多地方，玉米都是在菜園子裡種植，并且它還常常是種在田埂上。

其實菜地裡種植玉米真的不錯，它不怎麼占地方。即便是菜地裡也種有黃瓜、豆角了。隻要播種的時候注意行間距，盡量離的間距大一些，這樣就不會影響到它們的采光了。

玉米直接播種，後期成熟了就可以采摘下來當早餐、零食，或者是煲湯都是不錯的。如果可以的話，盡量把它播種在菜地的四周。

（8）南瓜

現在很多地方的人都不怎麼種植南瓜了，實在是有點可惜。其實南瓜也是一種管理簡單、産量卻很高的蔬菜。而且南瓜還沒有長大的時候，可以采摘來清炒，做餡。

等到長老了以後又能做南瓜餅，煮南瓜粥等。另外南瓜的藤蔓、花朵都是不錯的美食哦。所以，想辦法還是要在菜地裡種植兩三株的南瓜，這樣絕對夠一家人吃了。最關鍵的是南瓜是直接播種，後期基本不需要怎麼操心，等着吃南瓜就可以了。

（9）豆角

夏季的菜地裡，怎麼能少得了豆角呢？目前豆角的種類太多了，大家可以根據自己的愛好來種植，比如長豆角、眉豆、刀把豆、四季豆等。但是我還是建議大家種植長豆角，也就是豇豆。

因為豇豆的産量高不說，而且它的吃法也很多樣。能鮮吃，也能曬幹了，或者是做成酸豆角吃。在夏天的時候酸豆角煮魚、炒肉末都是很美味的。

（10）絲瓜

之所以最後還是推薦絲瓜，而不是苦瓜，或者是冬瓜，就是因為絲瓜做湯是非常消暑的。何況絲瓜也是一種管理簡單，沒什麼病蟲害，但是産量卻很高的蔬菜。

絲瓜的種植，也是可以直接播種的。但如果家裡有池塘，或者是莊稼地靠近水邊，那就更好了，這樣的環境種植的絲瓜産量更高，采收的時間更是能持續到深秋，讓你一家從夏天到秋天都有絲瓜吃。

對于一個普通的家庭來說，隻要種植了這10種蔬菜，相信一個夏天的蔬菜都是足夠吃了，也基本不需要再買其他的菜了。

最關鍵的是這10種菜都是種植比較簡單，管理也很粗放，就算是新手也能種好的，但是産量卻都是不低的。當然了，如果你家的菜地比較多，而種菜的技術也不錯，還可以種植西紅柿、小蔥、秋葵、苦瓜、土豆等。

不管怎麼樣，現在就是種菜的黃金季，想要種菜的朋友們可要抓緊了。你家的菜園子一般種有哪些蔬菜呢？歡迎留言讨論！

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