很多人過年的時候都會自制年糕。這是應節食物。年糕多是用糯米做的,吃年糕對身體有一定好處:
1、補充營養。
年糕含有大量的蛋白質,脂肪糖分和維生素。可以促進脂肪的代謝提供熱量,恢複體力,還可以改善食欲,調節神經系統。
2、緩解尿頻。
年糕有收澀止汗的功效。所以經常尿頻,出虛汗的人可以使用點年糕。
3、養脾暖胃
年高性溫和,可以暖胃補充陽氣,去除身體裡的寒氣,促進食欲,緩解腹痛,腹瀉。
但是,有一部分人群是不可以食用年糕的。
1、病後消化力弱的人。
年糕是由糯米做的。糯米比較黏膩不好消化,特别是大病初愈的人,消化能力還比較低,不适合吃黏膩的食物。
2、高血壓患者。
高血壓患者血液比較粘稠,如果繼續吃粘稠的糯米的話,會妨礙血液的流動加重心髒負擔。糯米的鈉含量比較高攝入過多容易引起消化不良,加重腸胃負擔,引起人體血壓升高。
3、糖尿病患者。
糯米裡面含有很多的糖分。而糖尿病患者是指對糖的代謝不正常引起的,所以糯米要少吃,以免引起糖量的增加。
4、胃腸道病患者。
糯米含有很多的植物纖維,不易于消化,會加重腸胃負擔,如果患有胃病或者潰瘍病的人多吃了糯米可能會使病情加重,引發胃癌。
5、痰多内熱者。
有些人有上火的情況,體内熱氣比較多,腸道的消化功能受到抑制。所以最好吃一些流食類易消化的食物,糯米比較黏不好消化,所以不要多吃。
6、老人。
老人的消化功能有一定程度的下降。如果貪吃糯米,會帶來胃痛的症狀。而且食管内的問潤滑性下降,糯米比較粘稠,如果咀嚼的不夠充分,容易堵塞食管,可能會引起窒息。所以老年人吃年糕時候要先喝水潤滑食道。
7、幼兒。
小孩子的消化功能比較弱,一些反射還沒有完全完善,所以會加重腸胃的負擔,引起胃部不适。小孩子的食管比較細,稍不注意可能會噎食。
健康過大年,進食年糕的時候一定要控制用量,以免對身體造成不良的影響。
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