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蛋糕教程隻用普通的材料

生活更新时间:2025-02-21 20:42:27

你知道為什麼重磅蛋糕叫做重磅蛋糕嗎? 當人們第一次開始使用一磅黃油,一磅糖,一磅面粉和雞蛋的材料。雖然其他的蛋糕添加有更多的不同材料,但重磅蛋糕每個關鍵成分就是制作這個經典的重磅蛋糕原料。

蛋糕教程隻用普通的材料（專門為你打造的經典重磅蛋糕）1

無論是制作什麼類型的蛋糕，基礎的一磅蛋糕是基礎的學習部分，這個磅蛋糕将展示如何把常見的儲藏室食材變成經典自制的蛋糕。下面我們一起開始吧

材料：

2杯無鹽黃油

在您開始之前,确保你的黃油,牛奶和雞蛋是常溫。

烤箱預熱到350度。

中高速打黃油、糖、香草大約5分鐘，使之完全混合。

蛋糕教程隻用普通的材料（專門為你打造的經典重磅蛋糕）2

雞蛋打入一個碗裡,備用。
量好的面粉,加入泡打粉和鹽。攪拌和過篩至少兩次,使之全面混合，待用。
在打發的黃油中一次加入2個雞蛋，低速度攪拌。

蛋糕教程隻用普通的材料（專門為你打造的經典重磅蛋糕）3

把所有的雞蛋慢慢的與黃油充分混合，主要攪拌過程不要濺出。
一接着添加面粉和牛奶。
混合充分，看不到幹的面粉。

蛋糕教程隻用普通的材料（專門為你打造的經典重磅蛋糕）4

混合好的蛋糕液倒入模具中
在350度下烘焙大約一個小時。

蛋糕教程隻用普通的材料（專門為你打造的經典重磅蛋糕）5

注意：

1、烤箱要提前預熱到350度

2、面粉，鹽和泡打粉要充分混均，我一般過篩兩到三次。

3、黃油一定要打發，5分鐘不夠，可以打就久點，使之能夠混入更多的空氣。

4、牛奶和面粉是交換的添加，這樣能夠使混合得更均勻。

5、烤好的蛋糕可以用錫紙包後再放入冰箱，這樣能很好的防潮。

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