奶茶的危害，想必大家都有所耳聞吧。現在大街小巷随處可見奶茶店的身影，各種品牌，各種樣式讓人看花了眼。經常喝這些三無奶茶，會影響身體健康。想知道奶茶的做法以及奶茶店成本嗎?那就一起來看看吧。

為什麼現在的奶茶店越來越多?是因為奶茶尤其賺錢。可為什麼那麼賺錢?歸根結底就是大部分奶茶店所用的材料都十分低廉，無任何營養成分可言。

反式脂肪酸的危害大

奶精主要是植脂末、植脂乳做成的，它在制作過程中是不加任何牛奶的，隻是在植物油中，加入了水和各種添加劑混合，經過調配、乳化、殺菌和幹燥之後，制作成類似牛奶的東西。

奶精中所含的反式脂肪酸不易被人體消化吸收，長期在體内的積累，就會促使肥胖的發生。

反式脂肪酸還含有較高的熱量和膽固醇，對人體有很大的危害。

同時還會增加血液的粘稠度，對記憶力有一定的損害。如果長期攝入過多反式脂肪酸就會增加女性不孕不育。

常喝屯脂肪

多喝奶茶對人體有很多壞處，奶茶是高糖、高油、高熱量，沒有營養價值可言，算一種垃圾食物。奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形。

影響幼兒智力發育

珍珠奶茶中的香精和色素雖是按照國家食品添加劑标準添加的，但喝多了就有危害。尤其是幼兒。特别是對孩子智力發育和行為健康。

容易患上慢性病

椰子油中含大量飽和脂肪酸，會加速體内制造膽固醇，血脂肪也會急速上升，形成血管硬化，長期大量飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。

曾有統計數字顯示，大量飲用奶茶超過三個月，血脂肪及膽固醇都會升高。

奶茶隻是油和糖的結合，因為奶精并非牛奶制成品，奶茶中又有大量糖分，幾乎不含鈣還對身體有很大的傷害。

奶茶最好不要天天喝，一周頂多喝個一、兩杯解個饞即可。所以說奶茶不能多喝。

珍珠奶茶營養很低

正宗優質的珍珠奶茶一般采用鮮奶或奶粉 冰糖或蔗糖 紅茶 純淨水 木薯粉制成的“黑珍珠”調配而成。

但後來因為競争激烈，個别商家開始動腦筋，從口味上、成本上下工夫。

2009年的時候，就有報道說，有些色香味俱全的珍珠奶茶事實上隻是用幾種粉末勾兌而成，奶精(注：不是奶粉，更不是鮮奶)、塑料、芒硝和工業氯化鎂等化學品竟成為部分珍珠奶茶的主打原料。

一家連鎖珍珠奶茶店的老闆說，珍珠奶茶中的黑色小圓，他們稱之為珍珠粉圓，公開的主材料是木薯澱粉，但單純的木薯澱粉并不能讓珍珠彈性十足，如今比較通用做法是在其中加入小麥蛋白。

即便如此，有的商家也覺得彈性還不夠，為了讓珍珠更有 “嚼頭”，于是再添加人工合成的高分子材料。

“說白了，高分子材料就是塑料，這也是行業内心照不宣的秘密，這樣的成分不可能被人體吸收。”

而營養學家及醫生們，對珍珠奶茶的營養價值，一直評價很低。

營養學專家曾在《飲食科學》雜志上撰文《粉碎珍珠奶茶的營養神話》中說，珍珠奶茶中的奶精，所含的牛奶成分微乎其微。

它不能補鈣，更不能補充蛋白質，隻會提供糖分和脂肪。特别是脂肪含量高達40%-75%。最糟糕的是，奶精中的氫化植物油，這是一種反式脂肪酸，喝多了，不僅會影響心腦血管健康，還可能增加乳腺癌和糖尿病的發病率。

專家說，偶爾喝杯珍珠奶茶不會對身體帶來大的損害，但她提醒兩歲以内的幼兒不宜飲用珍珠奶茶，學齡前的小孩也盡管少喝。

因為小孩體内的解毒系統還沒發育成熟，對奶茶中的香精、色素和其他食品添加劑成分更為敏感。另外，糖尿病患者、心髒病患者、失眠者、孕産婦等也不宜飲用。

專家不建議小孩喝珍珠奶茶，那些人工色素、防腐劑對小孩有害無益，而那些珍珠也容易被吸到氣管裡。

專家整理出一份垃圾食物排行榜，其中大家就提到了珍珠奶茶。專家對它的點評是，珍珠奶茶的營養含量低，如果裡面含奶精、甜味劑、色素過多，大量食用後會增加腎髒的負擔。

據營養師表示，珍珠奶茶主要由茶水、糖漿、奶精、固體添料和液體添料組成。一杯400毫升的珍珠奶茶常溫下需添加20毫升糖漿、30克奶精及适量珍珠，而這一杯的熱量幾乎相當于一碗白米飯!

奶茶店黑幕

一杯售價4元的奶茶，裡面卻沒有奶，隻有可能對人體健康有害的奶精“植脂末”……昨日，在奶茶店打工近2個月的大學生楊斌(化名)無法忍受同學每天吃這些“垃圾食品”，在微博上發104張圖片，曝光他在奶茶店看到的“黑幕”，引發網友熱議。

記者去被曝光的奶茶店了解情況，并将情況反映給沙坪壩區食藥監分局。最後，該局派執法人員調查核實表示，“網友說的情況部分屬實，店裡确有過期原料”。同時，該局表示就此事展開進一步調查。

奶茶用工業原料沖兌

昨日淩晨，網友“重大曝光小組”率先在微博上發了一條長微博，以第一人稱的口吻講述了重慶大學一名大三學生在奶茶店打工發現的“黑幕”。

“原來隻知道地溝油不能吃，沒想到現在奶茶也不能喝啊……”微博作者稱，該學生打工近2個月，“看到奶茶店的奶茶制作過程後，我三觀盡毀”。

記者在微博裡看到，作者用圖片搭配文字的方式記錄了奶茶店不為人知的細節，其中第一張圖片是一個标有“晶花植脂末”的包裝袋，“你喝的奶茶就是這樣一袋一袋化學工業的粉末啊……”作者說，奶茶店用“植脂末”生産奶茶，“其實，我們喝的奶茶并不是真正的鮮奶或者奶粉沖出來的”。

除了曝光奶茶沒有奶外，作者還表示，奶茶店裡從制作奶茶用的淡奶，到制作“暴風雪”用的巧克力碎，以及做冰沙用的煉奶等一系列原料都已經過期了，“做每樣奶茶必放的淡奶竟然已經過期半年了!”作者說，最詭異的當屬做水晶甘藍冰的原料，上面根本找不到生産日期。當然，這些過期食品老闆都不會吃。

“一次性奶茶杯你也别小瞧了它們”，作者在微博裡說，這些杯子都是回收利用的，隻是用洗潔劑清洗過，“如果你喝奶茶時，摸到杯子有些蔫，那麼恭喜你中獎了”。

作者還透露，奶茶店用來榨果汁的水果也是腐爛的，而用來做小吃的海帶加工地居然在廁所，“味道超級難聞，每次上廁所都是一股惡心的反胃感”。

雖然“重大曝光小組”的粉絲隻有13名，但這篇微博發出後立刻引起網友注意，該帖被大量轉發。

這是奶茶店的“潛規則”

看到網帖後，記者随即趕到“冰雪公主”奶茶店，花4元購買了一杯原味奶茶，在工作人員制作過程中，記者詢問了沖兌奶茶的白色粉末為何物，工作人員淡定地表示，是奶粉。

“這是奶茶專用的奶粉，一袋要300多元。”在記者要求下，奶茶店的老闆唐先生帶着記者進入奶茶店堆放原料的地方，記者看到兩袋“植脂末”堆放在地上。

唐先生表示，“植脂末”在奶茶店應用很普遍，幾乎每家奶茶店都用，“我學做奶茶的地方就是用這個來沖兌，我自己也吃”。

而楊斌則表示，一袋25公斤裝的“植脂末”成本雖然要300多元，但是每次放到奶茶裡的隻有2勺，算起來每杯奶茶成本1元錢都不到。

結語：以上就是三九養生堂為您介紹的奶茶的危害，你們都看明白了吧。這對于喜歡喝奶茶的人來說，真是太有用了。看了上面說的奶茶的做法以及奶茶店成本，以後千萬别随意在外面買奶茶了，一定要謹慎選擇。

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