東北人吃面條有講究-tft每日頭條

東北人吃面條有講究

生活更新时间:2024-10-08 01:32:16

在我國的北方，很多人都是吃面食的，所以有很多的習俗也都是跟面食有關的，關于吃面條還有很多的說法，我們來看看有什麼說法：
生孩子要吃面
華北平原的農村生完孩子的話在出生九天或者十八天的時候，家裡都邀請一些親戚鄰居好、來家裡慶祝一下，說這個就叫吃面。其實原因就是很早以前的農村沒有太多的白面吃，隻有生完孩子之後才可以吃一些白面，這個時候親戚都會來一起慶賀，所以這吃面的風俗就留了下來！
還有個說的吃面是如果生完小孩子，三天的時候女婿要到丈母娘家裡報喜，到那裡之後丈母娘會給女婿做一碗撈面條，女婿要光吃面不喝湯，如果喝了湯小孩子就會留下流口水的毛病！
在農村還有個吃面的規矩，就是小孩子滿月或者開鎖的時候都要吃長壽面，吃上一碗老娘做的撈面條就是長壽面了，那種面條香油多多的，很遠都有一種香味。現在的席面上都是用炒面代替這種撈面條，說是長壽面！
這裡還有個吃面的明間故事呢，說的是一個農村老太太給閨女相中了三個女婿，挑女婿的時候不知道挑哪個，就做了三碗滿滿的撈面條，讓這三個人吃，這三個人吃的時候一個端起碗就吃，結果湯流了一地，另外一個吃的時候先吃上邊的菜，湯也流了出來，第三個吃的時候先把面條挑的高高的，然後吸了一口湯，這樣碗裡的飯就沒有那麼滿了！于是老太太給女兒選了第三個女婿。看來這吃面也是需要有學問的才行，其實也就是說要有生活技巧才行！
家裡待客要吃面
北方的農村人對于吃面有一種特殊的愛好，因為隻有吃面之後才可以幹那些體力活，農村人的話說就是吃了面以後頂饑。
在農村很多時候家裡來了客人都是用面條來招待客人，俗稱待客。一般都是自己手擀面炒點家裡的雞蛋，這樣一碗香噴噴的撈面條就出來了！還有的是買點肉做肉面，家裡有什麼事情需要待客的話都是吃這樣的面條！

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