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米粉的各種做法簡單早餐

圖文更新时间:2024-11-24 12:09:19

米粉的各種做法簡單早餐?用料幹米粉（2人份），下面我們就來聊聊關于米粉的各種做法簡單早餐?接下來我們就一起去了解一下吧!

米粉的各種做法簡單早餐

米粉

用料

幹米粉（2人份）	200克
五花肉或瘦肉	1小塊
青椒	4個
鹽	适量
生抽	适量
雞蛋	2個
豬油	适量
蔥	4根
大蒜	2瓣

做法

米粉放入剛燒開的水中泡，蓋上蓋子泡10分鐘。
将粉撈出用涼水多沖洗幾遍
泡粉期間把瘦肉、青辣椒、蒜、蔥洗淨，切成沫，雞蛋備用
鍋裡放豬油，把雞蛋兩邊煎至金黃，盛出備用。
小火把蒜炒出香味，再把辣椒、肉放入鍋裡炒。
加入鹽、生抽繼續翻炒至熟
放入雞蛋、油辣子、蔥炒均勻盛出備用
鍋裡放2碗水（可以放高湯）
水燒開後把泡好的米粉放入，煮開後放适量鹽、生抽後盛出碗内。
将炒好的菜放入粉内。
拌一拌，一碗瞬間被吃光的湖南米粉。

面包披薩

用料

吐司片	4片
培根	2片
香腸	2根
蝦仁	6隻
玉米粒	适量
黃彩椒	适量
紅彩椒	适量
千島沙拉醬	适量
蕃茄醬	适量
芝士碎	适量
所有用料可根據喜好可放可不放

做法

将培根，火腿腸切片，紅黃彩椒，蝦仁切粒，玉米剝成小粒
面包片放在烤架上，攤開
面包片上塗抹上一層番茄醬
将培根，火腿腸，紅黃彩椒粒，玉米粒，蝦仁均勻鋪在面包片上
塗抹一層千島醬，不用太多，可根據個人口味調整
最後撒上靈魂配料：芝士碎
烤箱200度預熱5分鐘，預熱在步驟6.7就可以同步開始了。将鋪好的面包片送入烤箱，200度上下火烤個10分鐘。中間可觀察面包烤的程度，覺得差不多就可以關火了，不然面包烤焦了不好看也不好吃。

無鋁油條

用料

A料：
中筋面粉	1000克
B料：
泡打粉10	20克
食鹽	14克
雞蛋	2個
色拉油	40克
小蘇打	2克
白糖	30克
水	520克

做法

五得利特精面粉（五星）四星都可以
A料：盆子倒入1000克面粉
B料：盆子加入14克鹽
加入2克小蘇打
加入20克泡打粉
加入30克白糖
打入2個雞蛋
倒入40克色拉油
倒入520克水攪拌均勻
AB混合
用手抓成面團
再用拳頭反複按壓，不能揉搓
封上保鮮膜醒發30分鐘
醒發好再用拳頭按壓幾下就可以了
案闆上抹上油，把面團團鋪開卷起來
用保鮮膜包住封緊
放入保鮮冰箱隔夜第二天再炸
案闆上撒粉把面按薄按長
再擀成0.6-0.7cm厚
擀好的面撒上一丁點粉
再切成條
用竹簽抹一條水印
再拿起一條沒抹水印的疊起來
再把面壓一下
輕輕抓住兩頭拉長
油溫燒至200度下鍋
油條下鍋浮起來來回翻
做油條成敗主要是手法
油條多做幾次就好了

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