極目新聞評論員 屈旌

10月16日，山東因為超大号的食物引發熱議，上了熱搜。事情的起因是，一名女生在山東濟甯任城區街頭看見超大号食物，當下直接驚呆，“頭一回見！這地瓜比我的頭都大好幾圈！”她将所見所聞拍成視頻發到網上後，不少本地人和曾到山東旅遊過的網友熱心回複：“正常操作，這麼大的有的是！”（據10月16日山東商報）

在網友熱心的曬圖之中，好客山東俨然變成了“浩克山東”，每一樣食物都大得讓人驚歎！有比人的頭還大梨，跟小臂一樣長的胡蘿蔔，盆一樣大的面碗，一隻手根本拿不住的煙台蘋果，當然也少不了比人還要高的章丘大蔥。據以往報道，每年都會舉辦的“中國·章丘大蔥文化旅遊節”上，185cm以下的蔥，沒有參賽資格，真的很難讓人不感歎一聲：“人不如蔥”！

山東的食物為什麼這麼大？主要有兩個原因。

首先是老天爺特别眷顧！超大号的蔬菜水果都是從地裡長出來的，同樣是一顆種子，土壤養分，氣候溫度不同，成長的勢頭就大不一樣！山東是北方“菜籃子”産品主産省，蔬菜産量占全國的12%，水果占全國的11%，農産品出口達到1150.3億元，占全國的22%，連續20多年領跑全國，中國蔬菜之鄉壽光更是享譽全球。得天獨厚的地理與氣候條件，極好的土地利用率，不斷攀升的農業技術和成熟完善的産業優勢，讓山東的蔬菜水果十分“膨脹”！土地從不辜負努力的人，有了天地的滋養和精心地培育，當然會收獲令人驚歎的累累碩果！

當然，蔬菜瓜果長得再大再好，也多數在田地裡，或是在物流線上，而很多初來乍到的人，之所以被山東的食物“吓到”，還是因為街頭巷尾的餐館店鋪，真的拿出了滿滿的誠意來招待客人。在山東點菜不需要擔心分量的問題，隻需要擔心自己的胃的容量夠不夠，不少食量精緻的遊客表示，點一份三個人吃剛剛好。有人說，山東特别适合情侶同遊，一直在一個碗裡分飯吃特别促進感情！還有人表示，山東的饅頭特别有催婚的功能，那麼大那麼軟那麼甜，怎麼好意思就一個人吃呢？

魯菜作為中國八大菜系之首，最大的特點就是“硬菜”多，所謂硬菜就是首先要食材豐富過硬，然後要用料實在，分量感人，這其實也與山東超大号食物的人設一脈相承，無論是街邊小攤，還是酒店宴席，滿滿當當，美味豐盛的食物，都彰顯着農業大省的底氣和豪情。有朋自遠方來，不亦樂乎！孔孟之鄉、禮儀之邦将熱情好客刻進了DNA，還有什麼能比毫不吝惜地捧出一盤超大号的食物，更能表達這種熱情的呢！

看到山東的超大号食物刷屏，很多網友也順勢曬出了自己家鄉的美食，不見得多精緻，多高級，卻同樣都是樸實豐厚，分量管夠，讓人吃到扶牆。一盤盤，一碗碗裡，承載着一方水土的曆史沿革，一地風土人情的醇厚，無數想念和盼望，沒有超大号，當然裝不下！

在向來講究吃的美食中華，食物是牽系鄉愁的重要載體，也是找到歸屬感的踏實依托，人在異鄉，會因為家鄉的味道而突然熱淚盈眶，也會因為吃到令人驚喜暖心的美食，而感到自己不再孤單和漂泊。大蔥大梨大地瓜，大盆大碗大煎餅，滿滿當當，熱氣騰騰，給予人大大的滿足感和安全感！所有的彷徨和不安，都會在這撲面而來的香氣和暖意中消散。

這也是為什麼人們如此渴望豐收的消息，如此眷戀家中的餐桌，如此熱情地為超大号食物點贊，因為餐盤中盛着飽滿富足的驕傲，也盛着同為一家的情誼，這就是中國人最為質樸的溫情和浪漫。

（來源：極目新聞）

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