開學季到來，

孩子們在學校裡“吃什麼”？

成為家長們關心的問題。

為了給孩子們營造健康安全的飲食環境，

廣東省市場監督管理局發布消費提醒：

秋季開學，學生飲食安全要注意！

學校食堂：

不得加工制作四季豆、發芽土豆等

學校食堂防風險。學校要把疫情防控和食品安全職責落實到位。開學前，學校需做好風險排查，要組織對學校食堂進行全面檢查，完善衛生設施，按規定對相關場所、設施和餐具進行維護、保養、清洗、消毒和保潔；全面檢查庫房和加工場所内的食品、食品添加劑和食品相關産品，及時清理處置過期、變質等不合格物品并做好登記，防止庫存時間久、過期變質的食品原料進入加工環節，尤其是米、面、油等大宗食材以及幹蘑菇、木耳、花生等易受潮黴變的食材；對冷凍冷藏的食材查驗是否符合貯藏溫度要求，是否超保質期或發生變質。

注重加強人員管理，把好食品原料采購進貨關，從正規渠道進貨，按規定索證索票并進行檢查；

不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆以及禁止加工制作、外購三明治等高風險食品；

不用五指毛桃等中藥材煮湯，避免誤采誤食有毒植物引起食物中毒；

按要求儲存和加工濕米粉，嚴防米酵菌酸毒素引發食物中毒事件；

防止生熟食品交叉污染，烹饪食品時做到燒熟煮透。

為切實降低集聚風險，學校應采取分散用餐或錯峰用餐方式，避免集聚用餐。同時，為加強節約美德教育，學校應在食堂醒目位置張貼節約标識、在菜單上标明食材分量，引導學生按需用餐，适量點餐，深入推進“光盤行動”。

校園周邊：

禁止向未成年人銷售酒

校園周邊要留心。疫情防控期間，校園周邊食品經營者要嚴格落實防控措施和食品安全主體責任，加強場所清洗消毒和人員健康監測，禁止向未成年人銷售酒。學校師生也應盡量少去或不去校園周邊用餐或購買零食食用。

需要在校外就餐時，應選擇到持有《食品經營許可證》（相關證件需在有效期内）的餐飲單位就餐，不到無證小店和街邊小攤就餐；可尋找“笑臉”就餐，盡量選擇到食品安全量化等級為B級以上（“大笑”“微笑”）的食品經營單位就餐。

需要網絡訂餐時，應選擇合法合規的供餐單位，注意查看店鋪“商家信息”模塊中的食品經營許可證和統一社會信用代碼證/營業執照信息，特别要留意食品經營範圍和食品經營許可證有效期等關鍵信息，且少訂購高風險食品（如四季豆、鮮黃花菜、生食冷食類），驗收後盡快食用，并保留相關消費憑證，以備維權所需。

需要購買零食時，要到持有有效《食品經營許可證》的食品經營單位購買，要查看标簽标識，觀察是否新鮮，是否在保質期内，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）、有無顔色變化、有無出現異味等現象，不貪便宜購買“五毛食品”、“三無”食品。

居家：

涼菜要現做現吃

居家烹饪有講究。在家制備餐食時，應洗淨雙手，廚具和餐飲具等要清潔并生熟分開。挑選新鮮、衛生的原材料，認真清洗并做到燒熟煮透，涼菜要現做現吃。加工後的成品、半成品、原料應分開存放，避免交叉污染。

秋季開學，

除了要注意孩子的飲食安全，

防疫工作也不能忘噢！

針對當前疫情，家長和孩子應根據有關部門的要求和政策，做好健康打卡和疫苗接種，以及核酸檢測等防疫工作。

家長要準備好孩子上學需要使用的防疫物品，準備好足夠數量的口罩和消毒用品（如免洗洗手液、消毒濕巾等），購買時要看清楚種類、型号、含量、使用方法等相關産品信息，并且讓孩子掌握這些防疫物品的正确使用方法。

上下學路上等人多的場合孩子要佩戴好口罩、注意防護，不可以随意脫口罩。家長和孩子要養成檢測體溫等健康狀況的習慣，一旦身體出現異常情況要及時向老師和學校報備，聽從學校安排。

來源：南海市場監管、佛山日報、廣州市場監管、佛山疾控

編輯：陳佳

責編：陳廣泰

猜你喜歡

【關注】廣州14條街全員核酸結果公布！這些機構可24小時檢測

【擴散】“一老一小”可以打新冠疫苗了！還有人不知道嗎？

【關注】廣州無症狀感染者感染感染原因披露！佛山、清遠排查出密接者→

居家烹饪也要注意哦！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!