未謀花面，先聞花名，有多少人心裡最初的杏花盛開在詩裡遙遠的杏花村。

牧童橫笛，笛音缥缈，幾片杏花飄飄然落在牛背上。

田梗青青，草長莺飛，一年中最美好的春日在婉轉的鳥鳴裡落入人間。

杏花是古老的花木，在我國至少有二三千年的栽培曆史，公元前數百年問世的《管子》中就有記載。

杏花常常與江南煙雨同時出現，很多人認為杏花是江南特有的花樹，其實不然，杏花在全國各地都有栽培，西北、華北、華東地區種植更多。

杏花耐寒、耐旱，耐貧瘠，在海拔3000米的地方，也能活得很惬意。

遙遠的新疆伊梨，初春時節，一場最盛大、最原始的花事正悄然拉開帷幕。

這裡生長着3萬餘畝中世紀遺留下來的野生杏林，綠茵如毯，杏花如夢，美得超凡脫俗，美得不似人間。

鮮衣怒馬，飛馳在杏林間，看過伊犁的杏花，别處的杏花從此黯然失色。

伊犁杏花曾經多次登上《中國國家地理》的封面。

春風吹綠的山坡，杏樹一叢一簇或隻是一棵，高低錯落，渾然天成。野生之美，美在沒有人工雕琢。

“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”，不僅僅是桃花，當江南的杏花飄落如雪，伊犁杏花的花季剛剛拉開帷幕。

雖然于我，它隻是在光影裡，但隔空傳遞的美也足以震撼、打動一個花癡的心。

等退休，等疫情結束，一定要去伊梨看一次杏花。

杏花的顔色會随着開放時間由濃轉淡，楊萬裡有詩：：“道白非真白，言紅不若紅，請君紅白外，别眼看天工。”，似白非白，似紅非紅，天成之色。

又有“一枝紅杏出牆來”、“紅杏枝頭春意鬧”，使得杏花的顔色似乎成了謎。也有喜歡較真的人會問：“這到底是為啥？杏花到底啥顔色？“

其實，文學作品還真不能較真，真要較真，非把自己累個好歹不行。

杏花的确沒有紅色，如果你仔細端詳會發現它的主色調是紅色，當然是淺淺的紅色。

《廣群芳譜》中對杏花這樣描述：“葉似梅，色微紅，圓而有尖。花二月開，未開色純紅，開時色白，微帶紅，至落則純白矣”。從這些描述可以看出杏花從含苞到凋謝的顔色變化。待到飄落，”一天風露，杏花如雪“。

既是如此，詩中紅杏何來？有人說是“紅顔”的“紅”，帶着情感導向，以花拟人，所以後來”紅杏出牆“又有别指，杏花表示很無辜，長得好看招誰惹誰了呀？

古語中的”紅“與我們今天所說的紅其實不同，古人所說的紅，是”以白入于赤“，會畫畫的人立刻就有概念了，是粉紅，是桃紅。我們今天說的大紅，古人稱之為”绛“。由此，紅杏的紅是否有正解了呢？”紅“可以表示不同程度的紅，是有些些胭脂粉的紅，輕輕柔柔。

之所以杏花的顔色在詩人詩中總是多變，時而白，時而粉，時而紅，是因為是在不同時節賞杏花。

其實，杏花真正“紅”的，是它的花萼，孕蕾階段，花萼漸漸鮮豔，待到初綻玉蕊初現，開始呈現白色，待到花朵全開，花萼開始慢慢萎縮，紅色褪去，漸成雪白。

這才是它真正的寫實的顔色，不帶有任何浪漫主義色彩，它就是它，不同階段，有不同的顔色和樣子。

說杏花，就一定不能不說脍炙人口的杏花詩。

無論是“小樓一夜聽風雨，深巷明朝賣杏花”，還是“沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風”，入詩的杏花，最是充滿了浪漫柔情，小巷裡依稀的叫賣聲，是人間煙火裡的最接地氣的詩情畫意。

杏花有五個花瓣，玲珑小巧，輕盈秀美。因可入藥，又被稱為“中醫之花”。

杏花可能很多人傻傻分不清，不知道春天漸欲迷人眼的各種花裡，哪個才是杏花，但杏仁卻是名聲在外，無人不知。

杏仁就是杏樹的果仁，杏花落後，便會結出杏子，杏肉包裹着的，就是杏仁了。

杏仁含有豐富的營養價值，富含蛋白質、油脂、粗纖維、多種維生素、礦質元素等等。可以鎮咳、平喘、增強人體免疫力、調節血脂、補腦益智。

杏仁有甜杏仁和苦杏仁兩種。現代醫學認為，苦杏仁可以抑制和殺死癌細胞。

苦杏仁的形狀是扁心形，甜杏仁顆粒更大，淡黃色，殼紋粗、尖端略歪。

苦杏仁有毒，未經加工，不适合直接食用，有中毒風險。

好花不常開，杏花的花期隻有短短的一周時間，不要錯過，且看且珍惜。

寫到最末，忽然想起《甄嬛傳》裡的一句台詞：“那年杏花微雨，你說你是果郡王，有些事也許一開始就是錯的。“她與他，也曾經是相愛的吧？奈何再美的杏花也經不起宮廷裡的血雨腥風，終是逃不脫凋零的宿命。

Flower

花 | 名 | 冊

杏花：

薔薇科杏屬植物。

文字：二小姐

圖片來源于網絡，緻謝。

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