鹹香酥脆炸蘑菇-tft每日頭條

鹹香酥脆炸蘑菇

母嬰更新时间:2024-10-08 13:00:53

鹹香酥脆炸蘑菇（适合全家的香炸蘑菇）1

By e要當大廚

用料

蘑菇适量
雞蛋 1
水适量
食用油适量
鹽适量
十三香适量
面粉适量
孜然個人口味

做法步驟

鹹香酥脆炸蘑菇（适合全家的香炸蘑菇）2

1、蘑菇洗淨後，撕成大一點的塊 ps:炸出來塊會變小

鹹香酥脆炸蘑菇（适合全家的香炸蘑菇）3

2、鍋中燒水至沸騰

鹹香酥脆炸蘑菇（适合全家的香炸蘑菇）4

3、放入蘑菇

鹹香酥脆炸蘑菇（适合全家的香炸蘑菇）5

4、焯水至明顯變軟，大約兩分鐘

鹹香酥脆炸蘑菇（适合全家的香炸蘑菇）6

5、撈出瀝水

鹹香酥脆炸蘑菇（适合全家的香炸蘑菇）7

6、放入涼水中過一下

鹹香酥脆炸蘑菇（适合全家的香炸蘑菇）8

7、用手擠出水分

鹹香酥脆炸蘑菇（适合全家的香炸蘑菇）9

8、放入适量鹽、十三香攪拌均勻，靜置幾分鐘

鹹香酥脆炸蘑菇（适合全家的香炸蘑菇）10

9、放入一個雞蛋攪拌均勻

鹹香酥脆炸蘑菇（适合全家的香炸蘑菇）11

10、放入适量面粉攪拌 ps:雞蛋太黏面粉沾不好的話，就放少許水

鹹香酥脆炸蘑菇（适合全家的香炸蘑菇）12

11、攪拌至黏糊狀，如圖所示 ps:面粉量掌握不好的可以一點一點加

鹹香酥脆炸蘑菇（适合全家的香炸蘑菇）13

12、鍋中放入食用油至熱油

鹹香酥脆炸蘑菇（适合全家的香炸蘑菇）14

13、放入蘑菇

鹹香酥脆炸蘑菇（适合全家的香炸蘑菇）15

14、炸至明顯金黃後撈出 ps:中間記得翻下面，一次炸不了就多炸一次

鹹香酥脆炸蘑菇（适合全家的香炸蘑菇）16

15、盛盤即可 Ps:喜歡孜然的可放些

小貼士

蘑菇放入雞蛋和面粉後，不要放置時間太久才去炸，不然會出水

蘑菇的營養功效

1.提高機體免疫力

蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。

2.鎮痛、鎮靜

巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。

3.止咳化痰

蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸内水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，将其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

5.促進食欲

蘑菇還可以治陪白細胞減少症、消化道障礙等症；對促進食欲、恢複大腦功能、促進乳汁分泌都有一定輔助作用。

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