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奇葩料理盤點

生活 更新时间:2024-12-28 01:56:39

奇葩料理盤點(奇人不幹奇葩事兒)1

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昨日熱搜,#吃瓜爆料# 17元吃海底撈,就算是博眼球,得有多厚的臉皮才幹得出這種事哇~ 有網友表示看網紅薅資本羊毛看的挺開心,你怎麼看?

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看看這位@甯雲舟 怎麼說:我嫂子在海底撈當過店長,她說,有很多發這樣十幾塊到海底撈去蹭吃蹭喝的小視頻、小攻略的,其實是海底撈請他們去的,因為多半會挨罵,但是廣告效應和海底撈的消費層次也就此樹立起來了,這是一種營銷手段。(當然肯定也有很多網紅蹭熱度故意模仿,别杠我,杠就是你對。)

且不說這事兒鬧得怎麼雞毛亂飛吧,實實在在的吃貨還是自己回家手動火鍋豐衣足食吧,這次也别吃老一套了,大毛帶您玩個新花樣———— 奶酪火鍋!(仿佛走進了瑞士火鍋???)

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經典奶酪火鍋

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● 食 材

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格魯耶爾奶酪 ...... 400 克

孔泰奶酪 ...... 150 克

埃曼塔爾奶酪 ...... 150 克

大蒜 ...... 1 瓣

澱粉 ...... 1 湯匙

櫻桃蒸餾酒 ...... 3 湯匙

幹白葡萄酒 ...... 250 毫升

檸檬汁 ...... 1 湯匙

肉豆蔻 ...... 适 量

黑胡椒 ...... 适 量

法棍面包 (盛盤用) ...... 适 量

● 用 具

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擦菜闆+砧闆+刀碗 (小)+炖鍋+打蛋器+刨絲器

● 做 法

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将格魯耶爾奶酪、孔泰奶酪和埃曼塔爾奶酪擦碎。大蒜瓣去皮并切半。在一個小碗中,将澱粉、櫻桃蒸餾酒和一些幹白葡萄酒混合在一起。

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用切開的大蒜抹擦鍋内壁,在鍋中加入剩下的幹白葡萄酒,以高火加熱。加入櫻桃蒸餾酒混合物,用打蛋器攪拌混合均勻。一點一點加入奶酪,保持緩慢朝一個方向攪動。

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當奶酪全部融化且質地均勻順滑時,加入檸檬汁、新鮮擦好的肉豆蔻和黑胡椒。如果奶酪火鍋過于黏稠,可以加入更多幹白葡萄酒;如果太過流質,将澱粉和幾滴水混合好後加入鍋中調和一下。

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奶酪火鍋搭配法棍面包,或是酸黃瓜等其他配菜一起上桌,盡情享用吧

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原則上你可以使用任意品種的奶酪,不過最好選擇那些不太軟或是成熟期不太久的,以免讓奶酪火鍋太鹹。除了面包,你還可以在奶酪火鍋裡放入蘋果、梨、蔬菜、泡菜、烤土豆、德式堿水面包或煮過的各種意面。

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