新年即将到來,很多家庭都會煮茶葉蛋。茶葉蛋營養價值高,而且口感豐富,所以平常我們也經常吃。煮茶葉蛋的時候,茶葉很重要,如果茶葉用錯了,茶葉蛋就會顔色發白味道不香。那麼煮茶葉蛋,到底應該用什麼茶葉呢?一起來了解一下吧!
我們在做茶蛋的時候最好是用紅茶包,煮出來的雞蛋才會色澤醬紅,味道香濃,用綠茶包,泡的時間久了就會讓雞蛋有一種澀味,影響茶葉蛋的口感。為了讓茶葉蛋的味道更香還可以在湯汁中加入大骨頭慢熬,味道會非常好!
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