近些年，紅茶在整個茶葉市場的占有率逐漸走高，越來越多的茶客喜歡紅茶。要知道，以前紅茶大多出口，向往歐美國家，在國内反倒不是特别重視，隻要一部分特别愛紅茶的消費者。但是，現在的情況完全不同，很多原來隻喝綠茶的朋友，也開始消費紅茶。所以國内紅茶市場越來越熱鬧。

說道紅茶，不能不提世界三大高香紅茶之首的祁門紅茶。自創制至今，已經有100多年的曆史，名聲在外。早在清末，中國茶葉出口90%是紅茶，而紅茶中90%是祁門紅茶。

以前大宗祁紅出口，都是精制功夫紅茶，價格實惠，容易倉儲保存。但是這樣的精緻功夫紅茶，原料方面選擇大多數立夏以後的鮮葉，制作後茶湯濃郁，更适合國外紅茶調飲方式，對很多國人來說，滋味偏濃。再加上外形不怎麼好看，因此後來針對國内消費市場，又開發出了祁紅金針、祁紅香螺和祁紅毛峰等新品種。

但是，不知道大家有沒有發現，雖然祁門紅茶産自安徽黃山祁門縣，但是在安徽省内的銷量反倒不如省外多，這是為何呢？根據筆者的調查，可能有以下幾個方面的原因。

安徽茶葉自古有名，整個皖南和皖西地區，基本上都出産茶葉，大大小小有數十個品種。而在這麼多茶葉品種裡，除了祁門紅茶、霍山黃芽和安茶以外，都是綠茶。像全國十大名茶中的黃山毛峰、六安瓜片和太平猴魁等等，都是知名綠茶，另外還有嶽西翠蘭、舒城小蘭花、天柱劍毫、桐城小花、汀溪蘭香、湧溪火青等。

因此，在安徽省内，紅茶的消費被綠茶包圍，總體顯得勢單力薄。而且，因為長期的習慣，導緻安徽省内消費者以綠茶飲用居多。特别是皖西和皖南茶香，大多喝自家家鄉綠茶。所以，綠茶在安徽茶類中占據絕對主導地位，紅茶雖然有名，但是消費者很少。

前面講過，過去祁紅主要以出口為主。所以，祁門紅茶生産後，大多從安徽省内往外調運，到各大港口出口國外，比如從廣東和福建等沿海港口。在這樣的情況下，安徽本地成了祁紅的生産地，而真正的集散地轉移到了南方地區。

再加上南方沿海地區本身飲茶習慣，就是以紅茶和黑茶和烏龍茶為主，祁門紅茶的品質又十分突出，就形成了牆裡開花牆外香的局面。所以，祁紅國内的銷量，有很大的部分，都出省往南方地區銷售。在安徽本地，消費者比較固定，總體數量相對較少。

安徽省的地形結構比較複雜，長江淮河将整個區域劃分為皖南、江淮之間和皖北等不同的區域，文化習俗和語言習慣有明顯區别，三者之間的交流融合也存在一些問題。尤其是南方産茶和北方不産茶地區，飲茶的習慣差異很大。在皖北很多地區，皖南茶葉銷量甚至不如其他省份的茶葉，這是很奇怪但也很現實的一種情況。

祁紅在南邊影響力大，但在北邊影響有限。而整個皖北一帶，是安徽人口相對集中的幾個縣市，本身的消費人群基數大。如果這些地區的消費者都不買賬，自然會拉低紅茶在省内的消費量。

當然，這幾年祁紅在省内的發展，大家有目共睹，确實不斷向好。但是，要想扭轉省外消費比省内多的現象，可能一時半會兒還不行，還要更多人的更多努力。

你平時喜歡喝紅茶嗎？你有沒有喝過安徽的祁門紅茶，歡迎在下面留言，說說你的觀點。

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