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微波爐熱出來的饅頭怎麼是硬的

生活 更新时间:2024-08-20 04:11:53

微波爐熱出來的饅頭怎麼是硬的(用微波爐熱饅頭為什麼裡面是硬的)1

很多人用微波爐加熱饅頭後發現外面松軟,但饅頭内部确是一個硬塊,其實這是因為微波爐的工作原理是由内自外進行加熱的,加熱時間過長饅頭内部的水分被烤幹了就造成了硬芯的現象。

其實用微波爐加熱饅頭很簡單,隻要掌握以下幾點就可以吃到熱騰騰松軟的饅頭了

微波爐熱出來的饅頭怎麼是硬的(用微波爐熱饅頭為什麼裡面是硬的)2

1、要用小火,用微波爐加熱面食一定不要用中高火,否則會使饅頭快速脫水,造成硬芯現象。

2、把握好時間,涼饅頭加熱約1.5分鐘,冷藏過的加熱約2分鐘,冷凍過的加熱約3分鐘。

3、可以在小碗内放入饅頭,在拿一個碗加點水,把小碗放入大碗裡蓋好,就和隔水蒸一樣,效果很好。

4、将保鮮袋裡加點水再放入饅頭進行加熱。冷凍後的饅頭也建議外皮沾水後再進行加熱效果比較好。

微波爐熱出來的饅頭怎麼是硬的(用微波爐熱饅頭為什麼裡面是硬的)3

要注意饅頭加熱好後要盡快從微波爐中拿出來避免饅頭表面被熱氣浸軟,影響口感。冷凍的粽子、包子等食物可以采用同樣的方法進行加熱。

責任編輯 趙瑞香

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