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蘿蔔牛腩

生活更新时间:2025-02-11 23:34:55

蘿蔔牛腩（牛腩炖蘿蔔的做法）1

牛肉中含有豐富的蛋白質和氨基酸，營養價格比豬肉高，食用一定量的牛肉還能提高抗病能力。從中醫的角度來看，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎等功效，寒冷的冬季食用一定量的牛肉具有暖胃作用，因而牛肉在寒冷的冬季成為餐桌上一道不可缺少的美食。

By 黃豆豆的一家

用料

牛腩 500g
白蘿蔔 1個
八角 1個
桂皮少許
香葉 2片
花椒少許
鹽适量
油少許
生姜 1塊
幹辣椒 1個
醬油 1勺

做法步驟

蘿蔔牛腩（牛腩炖蘿蔔的做法）2

1、準備好食材

蘿蔔牛腩（牛腩炖蘿蔔的做法）3

2、牛腩用清水洗過後切大塊

蘿蔔牛腩（牛腩炖蘿蔔的做法）4

3、蘿蔔用清水洗過後随意切滾刀塊

蘿蔔牛腩（牛腩炖蘿蔔的做法）5

4、鍋裡加入适量水，放入牛腩焯水

蘿蔔牛腩（牛腩炖蘿蔔的做法）6

5、焯水後的牛腩撈出備用

蘿蔔牛腩（牛腩炖蘿蔔的做法）7

6、鍋裡倒入少許油，放入洗淨切小塊的生姜、八角、桂皮、花椒、幹紅辣椒、花椒等一起翻炒

蘿蔔牛腩（牛腩炖蘿蔔的做法）8

7、所有調味料炒出香味後，放入牛腩一起翻炒

蘿蔔牛腩（牛腩炖蘿蔔的做法）9

8、牛腩炒至表面微黃時倒入醬油翻炒均勻關火，再将炒好的牛腩和調味料一起裝入炖芯中

蘿蔔牛腩（牛腩炖蘿蔔的做法）10

9、往炖芯中加入白蘿蔔和适量開水

蘿蔔牛腩（牛腩炖蘿蔔的做法）11

10、往水箱中倒入水，放入炖芯

蘿蔔牛腩（牛腩炖蘿蔔的做法）12

11、蓋上蓋子，接通電源，按功能鍵選擇“隔水炖”，出鍋前半小時左右加入适量鹽調味

小貼士

1、牛肉炒過後再炖，味道更香 2、使用美的WBZSaid01MY電炖盅慢慢炖出來的牛腩非常軟爛，老人和孩子都非常适合食用

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