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上海哪裡爆魚最好吃

生活更新时间:2025-01-04 21:28:21

（央視财經《第一時間》）在農曆大年三十這一天，上海的集市裡年味十足、熱鬧非凡，不少市民在采備今天的年夜飯食材。集市春節期間不打烊，采取各種措施保障供貨。

上海哪裡爆魚最好吃（年味濃人氣旺上海一菜場春節不打烊）1

記者楊紫薇：在上海普陀區的一個集市，濃濃的春節氛圍撲面而來。各類蔬菜、瓜果，香噴噴的炒貨、腌肉、熏魚，以及随處可見的兔年小挂飾、春聯，一應俱全。集市非常熱鬧，很多人提着大包小包進進出出。買菜市民告訴記者，來菜場主要是補采年貨，為了今晚大年三十的年夜飯做準備。

上海哪裡爆魚最好吃（年味濃人氣旺上海一菜場春節不打烊）2

集市裡，春節期間不管是蔬菜、瓜果、肉類還是海鮮等産品，跟以往的價格也是保持一緻。同時，集市設置了一個平價菜攤位，每天會供應不同品種的平價菜，價格會比一般市場銷售價格便宜三分之一左右。

上海哪裡爆魚最好吃（年味濃人氣旺上海一菜場春節不打烊）3

說到上海人年夜飯的餐桌，有一道菜不得不提，那就是爆魚。爆魚的命名是取自“煎炸”的制作方法。上海人吃爆魚，是幾代人流傳下來的傳統習俗。吃爆魚讨口彩，不僅預示着年年有餘，而且“爆”字也有着吉祥的寓意。所以每逢過年，許多上海市民都會備上爆魚這道菜。

上海哪裡爆魚最好吃（年味濃人氣旺上海一菜場春節不打烊）4

集市裡的一家爆魚店，隊伍排得非常長，是集市人氣最高的地方之一。店主介紹，過年期間一天可以賣兩三千斤魚。今天因為是大年三十，店主淩晨三四點就已經開工了。

據了解，整個菜場春節不打烊，采取各種措施保障産品供應，比如鼓勵商戶就地過年、完善供應鍊體系等方式，讓消費者可以随時買到所需的各種産品，過一個好年。

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（編輯孫永慧）

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