By 曳雨食光 【豆果美食官方認證達人】
1、韭菜處理,洗淨。
2、面粉加鹽,倒入溫水。
3、和成水分多一點的面團。醒一下,倒入少量植物油,再揉勻。
4、雞蛋打勻。
5、老豆腐切成小粒。
6、韭菜切成小粒。
7、雞蛋,蝦皮炒熟。
8、冷卻後倒入韭菜,豆腐。調鹽,蚝油。
9、面團切成小塊。
10、擀薄。
11、包入餡料。
12、刷點油,烤至金黃就可以了。
13、外皮很薄很脆。涼了後面皮也是軟的。
養心、益腎、除熱、止渴
主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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