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如何制作雞蛋韭菜餡餅

生活 更新时间:2025-01-24 02:00:13

如何制作雞蛋韭菜餡餅(學會韭菜雞蛋餡餅)1

By 曳雨食光 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 中筋面粉 300克
  • 植物油 10克
  • 鹽 1勺
  • 餡:
  • 韭菜 一把
  • 老豆腐 半塊
  • 蝦皮 1把
  • 雞蛋 3個
  • 植物油 适量
  • 鹽 1勺

做法步驟

如何制作雞蛋韭菜餡餅(學會韭菜雞蛋餡餅)2

1、韭菜處理,洗淨。

如何制作雞蛋韭菜餡餅(學會韭菜雞蛋餡餅)3

2、面粉加鹽,倒入溫水。

如何制作雞蛋韭菜餡餅(學會韭菜雞蛋餡餅)4

3、和成水分多一點的面團。醒一下,倒入少量植物油,再揉勻。

如何制作雞蛋韭菜餡餅(學會韭菜雞蛋餡餅)5

4、雞蛋打勻。

如何制作雞蛋韭菜餡餅(學會韭菜雞蛋餡餅)6

5、老豆腐切成小粒。

如何制作雞蛋韭菜餡餅(學會韭菜雞蛋餡餅)7

6、韭菜切成小粒。

如何制作雞蛋韭菜餡餅(學會韭菜雞蛋餡餅)8

7、雞蛋,蝦皮炒熟。

如何制作雞蛋韭菜餡餅(學會韭菜雞蛋餡餅)9

8、冷卻後倒入韭菜,豆腐。調鹽,蚝油。

如何制作雞蛋韭菜餡餅(學會韭菜雞蛋餡餅)10

9、面團切成小塊。

如何制作雞蛋韭菜餡餅(學會韭菜雞蛋餡餅)11

10、擀薄。

如何制作雞蛋韭菜餡餅(學會韭菜雞蛋餡餅)12

11、包入餡料。

如何制作雞蛋韭菜餡餅(學會韭菜雞蛋餡餅)13

12、刷點油,烤至金黃就可以了。

如何制作雞蛋韭菜餡餅(學會韭菜雞蛋餡餅)14

13、外皮很薄很脆。涼了後面皮也是軟的。

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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