現代生活壓力非常大,生活節奏也非常快,很多人對于每日三餐都是随便應付着吃,或者不吃,非常影響身體健康,健康的飲食對于現代人來說格外重要,需要按時進餐,有營養的進餐。八寶粥富含多種營養,做法也簡單,可以試一試。早餐吃更是合适。
食材1.準備好材料,八寶粥最少有8樣材料,這裡準備有綠豆,紅豆(或者赤小豆),黑豆,玉米碎,西米,花生米,糯米,小米。八寶粥目前市面上的品牌内容也各是不同,可以根據自己的喜好進行調整,最好不要少于八樣材料,每種不同顔色的豆子或者粗糧米類都需要,最好用糯米,比粘米要粘稠,做出來的效果口感更好。
2.用清水洗幹淨後,用溫水泡一段時間,泡一個小時左右即可,泡後豆子類的食物比較好煮,煮出來比較軟,且更容易熟。
3.加水量不要太多或太少,如果半碗材料,大概要四碗水,太少水容易煮的太幹,太多水也會太稀,需要有一定的粘稠
4.材料泡好後,放入高壓鍋,或者放入瓷鍋内,如果是高壓鍋,開火後大火等高壓鍋發出聲音後大火繼續炖7,8分鐘,再改小火大概5分鐘關火。如果是瓷鍋開火後水開改小火,大概炖30分鐘後關火。
5.煮好後,趁熱放入冰糖,方便溶化,如果沒有準備冰糖放白糖也可以。冰糖的量可以根據自己的喜好來添加。
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