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陳醋浸鳳爪的做法

生活 更新时间:2024-11-28 08:26:17

在陳醋泡鳳爪的基礎上,加入了大神級調料美極豉香鮮,味道更為鮮香濃郁,也可以用來浸豬手,效果同樣杠杠的!

陳醋浸鳳爪的做法(秘浸老醋鳳爪一天隻做200斤)1

原料冰鮮大鳳爪250克,姜片50克。

調料美極豉香鮮150克,陳醋120克,冰糖10克。

制作1.鳳爪剪去趾甲,洗淨一切為二;鍋燒開水放入姜片,鳳爪焯水至變色,改中小火煮3分鐘後撈出,用清水洗淨,放入冰水中浸泡約10分鐘,控水。2.将美極豉香鮮、陳醋、冰糖放入幹淨的保鮮盒調勻,放入鳳爪浸泡5小時,撈出裝盤即可。

此文僅一家之言,如果您對(雞爪、雞爪汁)感興趣,如果您有不同意見或更高見解請務必聯系我們 ,請微信關注公衆号【餐創大課堂】

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