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酸辣蘿蔔

生活更新时间:2024-07-04 10:34:12

酸辣蘿蔔?主料：大白蘿蔔1500克配料：自制剁辣椒随意，現在小編就來說說關于酸辣蘿蔔?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

酸辣蘿蔔

主料：大白蘿蔔1500克。

配料：自制剁辣椒随意。

輔料：鹽适量，白醋适量，白砂糖适量。

大白蘿蔔洗淨，不要削皮，剜掉斑點就行了。蘿蔔皮吃起來格外脆嫩爽口，别浪費哦。

把蘿蔔切寸半長的段，然後改刀切厚片，再切成拇指粗細的條，放在稍大些的盆裡。

加入适量鹽、白醋，攪拌均勻後腌制兩三個小時，中途要簸動一兩次，讓它均勻腌透，把多餘的水分都腌出來。

三小時後，把蘿蔔倒出瀝水。

等鹽水瀝完後，把蘿蔔倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。

充分攪拌均勻，美味爽口的酸辣蘿蔔就ok了。

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