今天介紹一個我們非常推崇的育兒神器

——古法淡豆豉

建議凡是有孩子的家庭都應該常備

為什麼這麼說呢？

絕大多數孩子都會經常遇到兩個難題，

一是積食，二是外感

而淡豆豉正是攻克這兩大難題的神器。

而且還非常平和，不傷脾胃。

提到豆豉大家并不陌生，豆豉是我們日常烹饪中常用的調料、食材，營養又美味。但大家可能不知道的是，豆豉其實也是一味“良藥”，不過可以做藥用的豆豉，與我們日常吃的豆豉略有不同，中醫稱之為“淡豆豉”。

淡豆豉，味甘、微苦，性涼；具有解表、除煩、調和腸胃、解毒驅瘴等作用。

要知道，解表、調和腸胃、解毒驅瘴這三個功能，對于孩子來說太重要了。為什麼呢？

現在的孩子總是處于這樣的狀态中無限循環：

脾胃虛弱——常常積食——容易外感——脾胃虛弱……

脾胃稚嫩是小兒的生理特點之一，所以我們常說應該盡量避免給孩子吃難以運化的食物，和損害脾胃的寒涼之品，但現在很多孩子恰恰相反：從6、7個月能吃輔食的時候，就開始接觸肉食、雞蛋、水果，以後更是零食、海鮮、冷飲、蛋糕樣樣不缺，再加上家庭氛圍、父母情緒的問題，很多孩子的脾胃其實都非常虛弱。

脾胃虛弱，就會導緻吃的食物常常運化不掉，就像一堆垃圾一樣堆積在胃裡，時間一長就開始郁而化熱，胃裡的郁熱之氣往上走，于是我們會發現孩子嘴裡有味了，不愛吃飯了，肚子鼓脹，便秘或大便幹燥，手腳心發熱，嘴唇紅紅的，平時很乖的孩子變得煩躁鬧人。如果伸出舌頭，我們往往會看到又白又厚的舌苔，和紅紅的舌質，這就是我們常說的積食。

孩子積食就不愛吃飯，所以爸媽們就會很着急，但卻不知，積食還會導緻另一個大問題，就是容易感冒、發燒。

有積食的孩子非常容易感冒發燒，可能一陣小風過來，别人還沒覺得怎樣，他就已經打噴嚏、流鼻涕、咳嗽，甚至發燒。為什麼呢？因為當孩子體内有熱的時候，體表的毛孔就要打開散熱，這樣風寒、風熱、流感等外邪就非常容易乘虛而入，比如當遭遇寒邪，就會形成“外寒裡熱”的局面，就是中醫常說的“燈籠火”，

針對小孩子内熱外感的情況，一般建議解表和清内熱（調和腸胃去積食）同時進行，而淡豆豉正好同時具備這兩個功效。此外，淡豆豉還可預防流感，也就是預防傳染性比較厲害的病毒、細菌，真可謂解決兒童問題的多面手！

促進消化，對于積食、消化不良情況均有幫助。

很多父母經常讓孩子吃山楂來助消化，山楂雖有消肉積食效果，但吃多耗氣，小兒不宜多吃，淡豆豉有發酵的作用，一發酵就能和胃，性味更平和。

有些孩子積食以後，胃火也可以引發肝火、心火，變得心情煩躁，睡不好覺，當積食消了以後，這些症狀也就消失了。

最好是當發現孩子有積食症狀的時候，第一時間幹預，以免後患。

去積食

症狀：舌苔厚膩、大便臭、手心發熱、睡覺不踏實、有口氣。

配方：淡豆豉20~100粒（3歲孩子50粒左右）做法：先将淡豆豉浸泡半小時，然後大火燒開，轉小火熬1小時變成濃湯即可服用，每日1次。

淡豆豉辛散輕浮，能疏散表邪，且發汗解表之力頗為平穩，無論風寒、風熱表證，皆可配伍使用。

很多孩子外感的同時大都伴有積食，因此既能消積又能解表的淡豆豉是不二之選。

風寒感冒初期

症狀：流清鼻涕、怕冷不出汗、鼻塞、頭痛、舌苔白膩

配方：淡豆豉6克、蔥白一根（帶須）

做法：大火燒開，轉小火10分鐘。飯後半小時服用，每日2~3次。備注：淡豆豉要提前浸泡30分鐘左右，如果有咳嗽，可增加6克陳皮。

風熱感冒初期

症狀：發熱無汗，或有汗不暢，微惡風寒，頭痛口渴，咳嗽咽痛，舌尖紅，苔薄白或薄黃

配方：桑葉6克，菊花6克，淡豆豉6克。煮水10分鐘，當茶飲。

瘴氣，類似于今天講的傳染性比較強的病毒、細菌，所以“淡豆豉”對于這類傳染性疾病的預防也有一定作用，比如流感手足口等病高發的季節，不妨煮點淡豆豉喝一喝。

預防流感的配方

每天5-20克，加水适量（150-600ml，根據飲用量靈活調整）煎煮15分鐘左右即可，當水多次飲用。3歲以下兒童建議用量5克，3-6歲建議5-7克。 嚴重腹瀉時請咨詢醫生後飲用。

男女老幼均可（1歲以上兒童）

這裡再多說一句，媽媽們完敗手足口病、疱疹性咽峽炎的食療方三豆飲裡，也可加入淡豆豉，用于不僅體内濕熱重，并且還有積滞的情況。

可能有人問，淡豆豉是涼性的，孩子用了會不會對脾胃不好，其實這個問題完全不用擔心！

淡豆豉的涼性是非常弱的，基本可算平性的，非常适合小兒體質。

可見，淡豆豉不僅可以處理平時的積食問題，對于小兒常見的感冒效果也非常好，還可以預防傳染性比較強的病毒、細菌，而且性質平和不傷脾胃，所以彭子益在《圓運動的古中醫學》稱之為“小兒至寶”。

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